اللب الأبيض هو نوع من بذور دوار الشمس، ويُعد من المأكولات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، حيث يُحظى بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة صحية ولذيذة.
إليك بعض الاستخدامات الشائعة لللب الأبيض:
- وجبة خفيفة صحية: يعتبر اللب الأبيض مصدرًا غنيًا بالبروتينات، الألياف، والدهون الصحية يُستهلك كوجبة خفيفة بين الوجبات، مما يساعد في تعزيز الشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- مكون في الحلويات: يمكن إضافة اللب الأبيض المطحون إلى الحلويات مثل الكعك والبسكويت، حيث يضيف نكهة لذيذة ومغذية.
- إضافات إلى الأطعمة: يمكن رش اللب الأبيض على السلطات أو إضافته إلى الأطعمة المختلفة مثل الأرز أو الحساء لتعزيز القيمة الغذائية وتحسين المذاق.
- تحسين صحة القلب: يحتوي اللب الأبيض على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين.
- علاج طبيعي: يُعتبر اللب الأبيض مفيدًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة فيه، كما يُعتقد أنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- اللب الأبيض هو إضافة مفيدة للعديد من الأطعمة، سواء كوجبة خفيفة أو مكون غذائي إضافي فوائده الصحية العديدة تجعله خيارًا مثاليًا للمحافظة على نظام غذائي متوازن وصحي.