يعتبر تنظيف الكرشة والممبار من المهام التي قد تكون صعبة للكثير من الأشخاص في المطبخ، خاصة بسبب الروائح القوية التي تنبعث من هذه الأجزاء الحيوانية، فضلاً عن الحاجة إلى إتمام التنظيف بشكل جيد لضمان الصحة والراحة عند تناولها ولكن لا داعي للقلق، فقد وجدنا لك طريقة جهنمية باستخدام مكون سحري سيسهل عليك هذه المهمة ويضمن لك نتيجة رائعة في تنظيف الكرشة والممبار بطريقة مضمونة ومميزة.
المكونات:
- الخل الأبيض: يعتبر الخل من أهم المواد الطبيعية التي تساعد في إزالة الروائح الكريهة وتنظيف الأطعمة بشكل فعال.
- الملح الخشن: يساعد الملح على تقشير الأوساخ وتنظيف الأجزاء الدهنية بسهولة.
- الدقيق (أو الطحين): يعمل الدقيق على امتصاص الدهون والرواسب العالقة في الكرشة والممبار.
- الليمون: يحتوي الليمون على حمضيات قادرة على تفكيك الأوساخ والدهون.
- الماء البارد: ضروري لعملية الشطف والنقع.
طريقة التحضير والتطبيق:
الخطوة الأولى: النقع في مزيج الخل والليمون
- أولاً، قومي بغسل الكرشة والممبار جيدًا بالماء البارد لإزالة أي شوائب سطحية.
- ضعي الكرشة والممبار في وعاء كبير واملئيه بمزيج من الماء البارد والخل الأبيض (بنسبة 1:1).
- أضيفي عصير ليمونة واحدة إلى المزيج.
- اتركي الكرشة والممبار في هذا المحلول لمدة تتراوح من 30 دقيقة إلى ساعة. هذا يساعد على تقليل الروائح القوية وتفكيك الدهون المتراكمة.
الخطوة الثانية: التدليك باستخدام الملح والدقيق
- بعد نقع الكرشة والممبار، قومي بتغطيسهما في الملح الخشن، ثم دلكي السطح جيدًا.
- ثم أضيفي القليل من الدقيق (الطحين) على اليدين، وابدئي في تدليك الكرشة والممبار. الدقيق سيعمل على امتصاص أي دهون متبقية وتنظيف الأوساخ بشكل فعال.
- إذا كانت هناك أي أجزاء من الممبار أو الكرشة تحتوي على بقايا دهنية أو أوساخ صعبة، فاستمري في التدليك حتى تصبح نظيفة.
الخطوة الثالثة: شطف الكرشة والممبار
- بعد تدليك الكرشة والممبار بالدقيق والملح، اغسليها جيدًا بالماء البارد للتخلص من أي آثار للمكونات.
- يمكنك تكرار هذه الخطوة إذا لزم الأمر، خاصة إذا كانت الكرشة أو الممبار تحتوي على دهون أو روائح قوية.
الخطوة الرابعة: التجفيف والطبخ
- بعد تنظيف الكرشة والممبار بشكل جيد، قومي بتجفيفهما باستخدام مناديل ورقية أو قطعة قماش نظيفة.
- يمكنك الآن استخدامها في تحضير وجبتك المفضلة مثل الكرشة المحشية أو الممبار.
فوائد هذه الطريقة:
- التخلص من الروائح الكريهة: الخل والليمون يعملان على تحييد الروائح القوية التي قد تلتصق بالكرشة والممبار.
- التنظيف العميق: الملح والدقيق يعملا على إزالة الدهون المتراكمة والأوساخ العنيدة.
- طريقة طبيعية وآمنة: هذه الطريقة لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة، وهي آمنة تمامًا للصحة.