فإنه مع زيادة أسعار البصل كل يوم، فالكثير من ربات البيوت يقلقون أن يزداد السعر أكثر خلال الفترة المقبلة، لذلك قد بدأ ربات البيوت التفكير فى طريقة سهلة لتخزين أكبر كمية ممكنه من البصل، وأيضا لفترة أكثر من عام، خاصة أن البصل يعتبر هو من الخضروات التى تكون من الصعب أن يتم الإستغناء عنها، لأنه عنصر أساسى فى تحضير الطعام، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال أسرار تخزين البصل من الفلاحين من السنة إلى السنة وبدون خسارة بصلة واحدة.
طريقة سهلة لتخزين البصل
يمكن تخزين البصل من السنة إلى السنة دون أن يتغير طعمه أو رائحته وأيضاً لا يتغير لونه، وطريقة التخزين هى:
أولاً: أن يوضع البصل الناشف فى مكان مظلم وجاف لمدة ثلاث أسابيع على الأقل.
ثانيا:يجب بعد تجفيف البصل أن نقوم بإزالة القشرة الخارجية له.
ثالثا: أن يوضع البصل الناشف فى عبوات أو أكياس تكون محكمة الغلق حتى يمنع وصول الهواء لها.
رابعا: يتم تخزين العبوات فى مكان مظلم وجاف.
خامسا: يجب أن يتم فحص البصل من وقت لأخر حتى نتأكد من عدم وجود أى عفن.
سر الفلاحين فى تخزين البصل
أولاً: نقوم بتجهيز الكمية المراد تخزينها، ثم يتم قص جذور البصل، ويتم برم البصل جيدًا من أسفل البصل حتى يتم إغلاقه جيدًا لمنع دخول الهواء.
ثانيا: يجب إحضار قفص فاكهة يكون فارغا، ثم نضع به قش الأرز، ثم نقوم بملأ القفص بهذا القش.
ثالثا: نرص البصل داخل قفص الفاكهة بشرط أن تكون رأس القفص فى الأعلى.
رابعا: أن يتم الفصل بين البصل بإستخدام قش الأرز.