“عرفتها من فكهاني اصيل”.. طريقة حفظ الموز من غير ما يسود لفترة طويلة من غير ما لونه أو طعمه يتغير هيفضل حتى لا يفسد بعد شرائه!!

الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يحبها الجميع، لكنه عرضة للتلف بسرعة بسبب تأكسد قشرته واسودادها، ومع بعض الحيل البسيطة، يمكنك الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول والاستمتاع بطعمه وقيمته الغذائية دون أن يفقد رونقه.

كيفية حفظ الموز بالكامل

للحفاظ على الموز كاملاً وطازجًا:

• تغليف ساق الموز: غلف ساق الموز بورق الألومنيوم أو البلاستيك لتقليل انبعاث الإيثيلين، وهو الغاز المسؤول عن تسريع عملية النضج.
• مكان التخزين: احفظ الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة.
• التخزين في الثلاجة: إذا كنت تريد الاحتفاظ بالموز لفترة أطول، ضعه في كيس بلاستيكي داخل الثلاجة، وقد يتغير لون القشرة إلى الأسود، لكن الموز من الداخل سيبقى طازجًا ولذيذًا.

حفظ شرائح الموز

إذا كنت تريد تخزين شرائح الموز بعد تقطيعها:

1. ضع الشرائح في وعاء محكم الإغلاق.
2. أضف عصير الليمون أو خل التفاح إلى الشرائح لتقليل الأكسدة ومنع تغير لونها.
3. احفظ الوعاء في الثلاجة لتبقى الشرائح طازجة ومحتفظة بنكهتها لفترة أطول.

نصائح إضافية

• لا تخزن الموز بجانب الفواكه الأخرى التي تنبعث منها الإيثيلين، مثل التفاح أو الطماطم، لأن ذلك يسرع نضجه.
• استخدم الموز الناضج في وصفات مثل الكيك أو العصائر بدلًا من التخلص منه.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بالموز طازجًا لفترة أطول وتقليل الهدر.