“بأسرار المحلات!”… طريقة قلي الباذنجان بدون استخدام ولا نقطة زيت.. وفري ودبري هتعملي عشره كيلو بأقل تكلفة !! قرمشة فظيعة والطعم جناااان

يعتبر الباذنجان المقلي هو من أحد أهم الاطعمة التي يتم تجهيزها في المطبخ المصري وفي مختلف الدول العربية الأخرى، ولكن يعاب عليه أنه يقوم بامتصاص كمية كبيرة من الزيوت وهذا يمكن أن يؤثر على صحة البعض ويؤدي إلى زيادة الوزن لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على طريقة تحضير الباذنجان المقلي بدون زيت

كيفية قلي الباذنجان بدون زيت

استخدام المقلاة الهوائية (Air Fryer):

هذه الطريقة تعتبر من الطرق المضمونة حيث أن المقلاة الهوائية تساعدنا على تحضير مختلف أنواع الأطعمة بدون استخدام الزيت تماما حيث يتم قلي الباذنجان عن طريق الهواء الساخن الأمر يتطلب أن يتم إحضار ثمار الباذنجان وبعدها يتم غسلها وتقطع إلى شرائح وتوضع في مقلاة الهوائيه ويمكن ان يرش عليها القليل من الزيت على أن يتم ضبط المقلاة على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقه لقلي الباذنجان.

الشوي في الفرن:

هذه الطريقة تعتبر مثالية للغاية خاصة للأشخاص التي تقوم بعمل نظام رجيم ولديهم رغبة في تناول الباذنجان حيث نقوم بإحضار ثمار الباذنجان وتقطع إلى مكعبات أو شرائح وبعدها يتم إحضار صينية يوضع فيها قطع الباذنجان ويضاف إليها رزاز من الزيت وبعد ذلك توضع هذه الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجه حراره 180 لمده 25 دقيقه مع التقليب ليأخذ اللون الذهبي من كل الجوانب.