أسهل وأسرع وجبة في الأوقات الحرجة بدون فرن طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة في 10 دقائق

تعتبر فطائر الطاسة واحدة من الحلول السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة تملأ المعدة وتحقق الرغبة في تناول شيء شهي، فلا تبحث أكثر من فطائر الطاسة، التي يمكن إعدادها في غضون 10 دقائق فقط، ودون الحاجة لاستخدام الفرن.

طريقة عمل فطائر الطاسة

لتحضير فطائر الطاسة، ستحتاج إلى المكونات الأساسية التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الماء الدافئ .
• 1 حبة من الجبنة (مثل الجبنة الغير مملحة أو الموزاريلا)
• ½ كوب من السبانخ المفروم.
• ½ كوب من الفطر المقطع.
• ملعقة صغيرة من البهارات (مثل فلفل أسود أو كمون)
• يمكنك إضافة قطع من الدجاج أو اللحم المفروم إذا رغبت.

 خطوات عمل فطائر الطاسة

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الملح والبيكنج باودر جيدًا حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
2. أضف الزيت النباتي إلى الخلطة واخلطها بيديك حتى تتشكل فتات صغيرة مستوية.
3. أضف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون لديك عجينة طرية إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
4.  اعجن العجينة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ثم غطها بفوطة نظيفة واتركها لترتاح لبضعة دقائق.
5. في وعاء، اخلط مكونات الحشوة. يمكنك استخدام أي نوع من الجبنة التي تفضلها، بالإضافة إلى الخضروات أو اللحوم اشترك في خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
6. بعد أن ترتاح العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة استخدم النشابة لفرد كل كرة إلى دائرة رقيقة.
7. ضع ملعقة من الحشوة المركزية في منتصف كل دائرة، ثم اثني الأطراف لتشكيل نصف دائرة واضغط جيدًا على الحواف لمنع تسرب الحشوة.
8. سخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة يمكنك إضافة قليل من الزيت إذا رغبت لتحسين القوام وإضفاء النكهة.
9. ضع الفطائر في الطاسة الساخنة، واتركها تتمايل لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة يمكنك استخدام غطاء لتسريع عملية الطهو.
10. بمجرد الانتهاء من طهي الفطائر، يمكنك تقديمها ساخنة مع صلصة مفضلة، مثل الزبادي أو الصلصة الحارة.