تخزين البصل بطريقة صحيحة يمكن أن يساعدك في الحفاظ عليه طازجًا ومناسبًا للاستخدام طوال العام، خاصة إذا كنتِ تودين الاحتفاظ به لفترة طويلة بعد موسم الحصاد، وإذا تم تخزينه بشكل غير صحيح، فيمكن أن يتعرض للتلف أو التعفن، لذا من المهم اتباع طرق تخزين فعّالة تضمن الحفاظ على جودته ونكهته، وفي هذه المقدمة سنتعرف على كيفية تخزين البصل بشكل صحيح من السنة للسنة، وذلك باستخدام تقنيات تساعد على الحفاظ على بصل طازج ومناسب للطهي في أي وقت.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على جودته واستخدامه طوال العام، إليك بعض الطرق الفعّالة لتخزين البصل من السنة للسنة:
اختيار البصل الجيد
تأكدي من اختيار بصل ذو قشرة جافة وسليمة، وابتعدي عن البصل ذو الثقوب أو التلف.
التخزين في مكان بارد وجاف
ضعي البصل في مكان بارد، جاف، ومظلم بعيدًا عن الرطوبة، حيث تساعد هذه البيئة على الحفاظ على البصل لفترة أطول.
استخدام أكياس شبكية
يُفضل تخزين البصل في أكياس شبكية أو سلال من الخوص لتمرير الهواء، مما يمنع نمو العفن.
التخزين في مكان جيد التهوية
تأكدي من أن المكان يحتوي على تهوية جيدة، لأن الهواء المتجدد يمنع تراكم الرطوبة ويساعد في الحفاظ على البصل.
فحص البصل بانتظام
يجب فحص البصل بشكل دوري والتخلص من أي بصلة تظهر عليها علامات الفساد أو العفن.
تخزين البصل في فريزر (اختياري)
يمكن تقطيع البصل وتجميده لاستخدامه في الطهي، لكن يجب الانتباه إلى أنه يفقد بعض قوامه بعد التجميد.