توجد أنواع عديدة ومختلفة من الحلويات والتي تكون من أشهرها الكيكة الشهية اللذيذة، وتوجد أطعمة عديدة من الكيكة مثل البرتقال والفراولة والشوكولاتة وغيرها، ولكن اليوم سوف نقدم لكم طريقة رائعة لتحضير كيك التمر الشهية الغنية بالعديد من الفوائد الهامة للجسم والتي تتمتع بمذاق خاص يفضل تناوله جميع الأشخاص بجانب كوب المشروب المفضل، كما أنها تتكون بمكونات بسيطة اقتصادية وطريقة سهلة في التحضير، لذلك تابعونا في هذا المقال للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل كيك التمر
نقدم لكم اليوم طريقة رائعة لتحضير كيك التمر الشهية من خلال مكونات اقتصادية وطريقة بسيطة وناجحة ومضمونة وهذه الخطوات تتمثل كالتالى:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب ممتلئ من التمر منزوع النوى.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة من الزعفران.
- ملعقة من الهيل المطحون.
- كوب من السكر البودر.
- ربع كوب من الزبدة السائلة.
- عدد اثنين من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ممتلئ من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير وضعي به التمر بعد تقطيعه ثم ضيفي اليه كوب ممتلئ من الماء المغلي.
- اتركي التمر داخل الماء المغلي لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى يتم ذوبان التمر داخل الماء.
- ضعي الهيل المطحون والزعفران على التمر وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
- جهزي وعاء اخر وضعي به الدقيق الابيض مع بيكربونات الصودا والبيكنج بودر والملح والفانيليا وقلبي جيدًا. ك
- قومي بخفق السكر مع الزبدة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على مزيج كريمي القوام ثم ضيفي اليه البيض تدريجياً والفانيليا مع استمرار الخفق.
- اسكبي مزيج الدقيق فوق مزيج البيض ثم ضيفي مزيج التمر واخفقي كافى المكونات للحصول على مزيج كريمي القوام.
- جهزي صينية تناسب الكيك وقومي بدهنها باستخدام الزبدة مع رشة من الدقيق واسكبي بها خليط الكيك المجهز.
- ضعي صينية الكيك داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى تنضج.
- اخرجي الكيك وقطعيها ثم قدميها بطعم رائع مع المشروب المفضل.