تبتكر العديد من سيدات المنزل طرقًا جديدة لعملية لف حلة المحشي، مثل محشي الكرنب ومحشي ورق العنب، ومن أبرز هذه الطرق التي انتشرت مؤخرًا استخدام مشبك الغسيل هذه الطريقة ساعدت الكثير من السيدات في لف المحشي بسرعة وبأقل جهد، مما جعل تحضير المحشي أسهل وأسرع تعد هذه الأكلة من الأطباق الشعبية المفضلة في مصر.
طريقة لف المحشي باستخدام مشبك الغسيل
يمكنكِ باستخدام هذه الطريقة السهلة والبسيطة لف المحشي بشكل مبتكر يختلف عن الطريقة التقليدية، مما يوفر لكِ الكثير من الوقت والجهد هذه الطريقة تتيح لكِ إنجاز كمية أكبر من المحشي في وقت أقل، كما أنها غير متعبة وستعطيكِ نتائج رائعة وقد أثبتت فاعليتها، حيث تستخدمها العديد من السيدات وتلقى إعجابهم إليكِ الخطوات الأساسية قبل البدء في لف المحشي:
- تحضير خلطة المحشي باستخدام الطماطم، البصل، الخضار، والأرز.
- إضافة التوابل اللازمة لتحضير خلطة المحشي.
- سلق أوراق الكرنب في ماء مغلي ثم تقطيعها إلى أجزاء متساوية، وكذلك سلق ورق العنب وتنظيفه من العيدان.
- فرد ورقة الكرنب أو ورق العنب بشكل متساوٍ، وضع الخلطة في منتصف الورقة، ثم وضع مشبك الغسيل على طرف الورقة ولفها باستخدام المشبك.
- بعد الانتهاء من لف ورق الكرنب، رصيه في الحلة واتركيه حتى ينضج.
نصائح يجب مراعاتها عند لف المحشي
- يجب أن يكون المشبك جديدًا ونظيفًا، ويفضل تخصيصه فقط لعملية لف المحشي.
- يستحسن استخدام مشبك غسيل بلاستيكي.
- يتم رص المحشي في الحلة بشكل منظم ليكون متساويا.
- يضاف كمية من الشوربة لتغطية المحشي بالكامل.
- بعد غليان المحشي، يُخفض درجة الحرارة حتى ينضج تمامًا.
- يقدم المحشي ساخنًا كوجبة غداء أو عشاء لذيذة.
هذه الطريقة توفر لكِ الوقت وتمنحكِ نتائج مدهشة عند تحضير المحشي