يعتبر اللب السوري أو بذور عباد الشمس من المكسرات المحبوبة التي يتم تناولها كوجبة خفيفة في مختلف الأوقات، يتميز اللب السوري بمذاقه الشهي وفوائده الصحية المتعددة التي تجعله خيارًا ممتازًا لإدراجه في النظام الغذائي اليومي، في هذا المقال، سنتعرف على أبرز فوائد اللب السوري وطريقة تناوله.
فوائد اللب السوري للصحة
- تحسين صحة القلب يحتوي اللب السوري على دهون صحية، خاصة الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميغا-6، التي تساهم في تحسين صحة القلب، كما أنها تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يساهم في حماية القلب من الأمراض.
- دعم الجهاز الهضمي اللب السوري يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحسن حركة الأمعاء، هذا يساعد في الوقاية من الإمساك ويعزز عملية الهضم.
- تعزيز المناعة والصحة العامة يعد اللب السوري مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين E (مضاد أكسدة قوي)، فيتامين B، الحديد، والمغنيسيوم، هذه العناصر تدعم صحة الجلد والشعر وتقوي جهاز المناعة.
- دعم فقدان الوزن بفضل محتواه من الألياف والبروتين، يساعد اللب السوري على الشعور بالامتلاء لفترة أطول، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزنهم أو خسارته.
طرق تناول اللب السوري
- كوجبة خفيفة يمكن تناول اللب السوري مباشرة كوجبة خفيفة بين الوجبات لتلبية الجوع.
- إضافته إلى السلطات رشه على السلطات يضيف نكهة لذيذة وفوائد غذائية إضافية.
- في الأطباق المخبوزة يمكن إدراجه في العجائن أو الخبز للحصول على قيمة غذائية إضافية.
- كمكمل غذائي يمكن خلطه مع المكسرات الأخرى أو إضافة العسل للحصول على طعم لذيذ وصحي.
باستخدام هذه الطرق، يمكن الاستفادة من الفوائد الصحية الكبيرة التي يقدمها اللب السوري.