يُعد الليمون من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، حيث يضيف نكهة مميزة لعدة أطباق ومشروبات ولكن، قد يواجه البعض مشكلة في الحفاظ على الليمون طازجًا لفترات طويلة، خاصة إذا كان لديهم كميات كبيرة يرغبون في تخزينها حتى مواسم معينة مثل رمضان لذلك، نقدم لكِ اليوم مجموعة من الطرق الفعّالة لتخزين الليمون، سواء كان كاملاً أو عصيرًا، لضمان بقائه طازجًا لفترات طويلة دون فقدان قيمته الغذائية أو نكهته.
1. تخزين الليمون في الثلاجة
لحفظ الليمون طازجًا لفترة أطول، يُنصح بتخزينه في الثلاجة يمكن وضعه في أكياس بلاستيكية قابلة للتهوية أو في حاويات محكمة الإغلاق تحتوي على فتحات للسماح بتدفق الهواء، مما يمنع تلفه.
2. تجميد الليمون
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الليمون لفترة أطول، يمكن تجميده قومي بتقطيعه إلى شرائح أو عصره، ثم خزّنيه في أكياس مفرغة من الهواء أو في قوالب مكعبات الثلج هذه الطريقة تسهّل استخدامه لاحقًا عند الحاجة.
3. تخزين الليمون مع الملح
من الطرق التقليدية والفعّالة، يمكن تخزين الليمون المفروم مع ملح البحر في وعاء زجاجي محكم الغلق هذه الطريقة لا تساعد فقط في الحفاظ على الليمون طازجًا، بل تضفي أيضًا نكهة مميزة على الطعام.
4. تجفيف الليمون
تجفيف قشور الليمون يعد خيارًا ممتازًا للحفاظ عليها لاستخدامها كتوابل يمكن تجفيف القشور عن طريق تعريضها للهواء أو وضعها في فرن بدرجة حرارة منخفضة حتى تصبح جافة تمامًا.
5. تخزين الليمون في مكان بارد وجاف
لحفظ الليمون بشكل طبيعي دون الحاجة إلى الثلاجة، يمكن تخزينه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة يُفضل وضعه في خزانة أو قبو للحفاظ على جودته لفترة أطول.