القرنبيط من الخضروات المفيدة والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، كثيرون يحبون تناوله مقليًا لكن قد يتجنب البعض تحضيره بسبب امتصاصه للزيت، لكن هل تعلمي أنه يمكنك تحضير قرنبيط كرسبي ولذيذ بدون استخدام الزيت؟ في هذا المقال، نقدم لك طريقة مبتكرة لتحضير القرنبيط المقلي بدون زيت وبطعم صحي ولذيذ.
طريقة عمل القرنبيط الكرسبي بدون زيت
لتحضير قرنبيط كرسبي وصحي بدون زيت، يمكن استخدام الفرن أو المايكروويف مع بعض المكونات البسيطة للحصول على قرنبيط لذيذ ومقرمش.
المكونات:
- رأس قرنبيط متوسط الحجم.
- كوب من الطحين (يفضل الطحين الكامل).
- نصف كوب ماء.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- بهارات حسب الرغبة (مثل الكمون أو البابريكا).
- رشة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- قسمي رأس القرنبيط إلى زهرات صغيرة ومتساوية الحجم.
- في وعاء، اخلطي الطحين مع الماء والبهارات والملح والفلفل، حيث يجب أن تكون العجينة كثيفة ولكنها قابلة للانغماس.
- غطي الزهرات بالعجينة بشكل جيد.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي الزهرات على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- ادخلي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الزهرات ذهبية ومقرمشة.
- قدمي القرنبيط كرسبي ولذيذ مع صوص جانبي حسب الرغبة.
الفوائد الصحية
تحضير القرنبيط بهذه الطريقة لا يقتصر على جعله لذيذًا فقط، بل أيضًا يوفر لك طعامًا صحيًا منخفض الدهون، بدلاً من امتصاص الزيت، يتم تحضيره بشكل يحافظ على قوامه المقرمش ويحتفظ بقيمته الغذائية.
تحضير القرنبيط الكرسبي بدون زيت هو الحل المثالي لمن يبحث عن طعام لذيذ وصحي في نفس الوقت، جربي هذه الطريقة الآن واستمتعي بقرنبيط مقرمش وخالي من الدهون!