لا شك أن هناك الكثير من الأشياء التي تبحثين عن تعلمها فيما يتعلق بالمطبخ أو عملية الطهي بشكل عام في حال كنتي من ربات البيوت الحديثات العهد بالطبخ حيث أن هناك بعض الأكلات والوجبات التي من الضروري أن يتم النظر لها بشكل خاص كونها يتم التركيز عليها دائما والتي من بينها الكفتة المشوية التي سنعمل من خلال ما يلي من سطور في المقال على أن نوضح طريقة تحضيرها من خلال ما يلي من سطور في المقال كما يلي .
مكونات عمل الكفتة المشوية في المنزل
- كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مبشورة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة بهارات الكفتة أو بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- مكونات التتبيلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة شطة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم الخلط بين اللحم المفروم وضيفي البصل المبشور
- ثم يتم إضافة كل من ” الثوم، البقدونس، الكزبرة الجافة، البهارات، الملح، والفلفل الأسود”
- ثم يتم الخلط بين المكونات مع تبليل اليدين
- شكلي العجينة حسب ما تريدين
- من الممكن أن نستعمل أسياخ الكفتة
- نحضير التتبيلة من خلال الخلط بين ” الزيت، الخل، عصير الليمون، البابريكا، الشطة، والسكر”
- ثم استعملي الفرن أو الشواية حسب الرغبة في شوي الكفتة .