تحضير المحشي يعتبر من أكثر الأطباق التي تحتاج إلى وقت ومجهود خاصة عند لف ورق العنب أو الكرنب ومع ذلك ظهرت حيلة مبتكرة باستخدام المشط لتوفير الوقت والجهد بشكل كبير هذه الطريقة أصبحت حديث الكثيرين بسبب بساطتها وفعاليتها في إعداد حلة المحشي بسرعة مذهلة.
وداعا للتعب في تحضير المحشي
المشط الذي نستخدمه يوميا يمكن أن يتحول إلى أداة مبتكرة في المطبخ حيث يتم استغلال تصميم أسنانه لتثبيت ورق العنب أو الكرنب وتسهيل لفه بشكل متساو ومثالي يساعد هذا الأسلوب في تجنب الفوضى والحصول على لفات متناسقة دون الحاجة إلى الكثير من الجهد.
خطوات لف المحشي باستخدام المشط
للبدء تأكدي من غسل المشط جيدا بالماء والصابون لإزالة أي أوساخ ضعي ورقة العنب أو الكرنب على سطح مستو بحيث يكون الجانب الأملس لأسفل ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة على الورقة عند منتصف المشط قومي بتثبيت طرف الورقة على الأسنان وابدئي بلفها بلطف مع الضغط قليلا حتى تصبح متماسكة كرري العملية حتى تنتهي من جميع الأوراق.
فوائد هذه الحيلة المذهلة
استخدام المشط لا يوفر فقط الوقت بل يساعد في جعل لف ورق المحشي أسهل على المبتدئين أيضا حيث يضمن الحصول على لفات متساوية في الحجم كما يقلل من إجهاد اليدين خلال التحضير الطويل للمحشي مما يجعله حلا مثاليا للأمهات والمهتمين بتوفير الجهد.