«القرص الطرية الفلاحي».. طريقة سحرية لتحضيرها بطعم السمن البلدي لا تقاوم!

تحضير القرص الطرية الفلاحية في المنزل يتيح لك الاستمتاع بمذاقها الأصلي والشهي الذي يعيدك إلى أجواء الريف المصري بعبق السمن البلدي والمكونات البسيطة يمكن صنع هذه القرص بسهولة لتحظى عائلتك بوجبة خفيفة ولذيذة على مدار اليوم.

القرص الطرية الفلاحي بطعم السمن البلدي

لتحضير القرص الطرية تحتاجين إلى ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض نصف كوب من السمن البلدي الدافئ كوب من الحليب الدافئ ملعقتين صغيرتين من السكر ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية القليل من الملح وملعقة صغيرة من الحبة السوداء أو السمسم للتزيين.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

ابدئي بوضع الدقيق في وعاء كبير وأضيفي إليه الملح والسكر والخميرة الفورية واخلطي المكونات جيدا قومي بإضافة السمن البلدي الدافئ وافركي المزيج بيديك حتى يتجانس تماما ثم أضيفي الحليب الدافئ تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة بعد التخمير شكلي العجينة على شكل أقراص دائرية متساوية الحجم ورصيها في صينية مدهونة بالقليل من السمن رشي الحبة السوداء أو السمسم على الوجه ثم اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية.

فوائد القرص الطرية المعدة بالسمن البلدي

القرص الطرية الفلاحية ليست فقط وجبة شهية بل تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة بفضل السمن البلدي الذي يمنحها طاقة ونكهة مميزة كما أن استخدام الحليب والخميرة يعزز فوائدها الغذائية ويجعلها خيارا مثاليا لتناولها كوجبة فطور أو سناك سريع.