يعد الليمون من الفواكه التي لا غنى عنها في معظم المنازل، فهو يُستخدم في العديد من الوصفات الطهي والمشروبات، بالإضافة إلى فوائده الصحية المتعددة ولكن مع كثرة استخدامه، قد نجد أنفسنا في بعض الأحيان بحاجة لتخزينه لفترات طويلة، خصوصًا عندما يكون موسم الليمون في ذروته في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة المثالية لتخزين الليمون بحيث يبقى طازجًا ويحتفظ بنكهته طوال العام.
اختيار الليمون المناسب للتخزين
قبل البدء في عملية التخزين، يجب التأكد من اختيار الليمون الجيد والمناسب للحفظ يُفضل أن يكون الليمون طازجًا وذا قشرة لامعة، دون وجود أي علامات تلف أو تعفن كما ينبغي اختيار الليمون الذي يحتوي على كمية مناسبة من العصير ولا يكون جافًا من الداخل.
طريقة التخزين في الفريزر
يُعد الفريزر واحدًا من أفضل الطرق للحفاظ على الليمون طازجًا لفترات طويلة. إليك الطريقة:
قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح أو أقسام صغيرة.
ضعي هذه الشرائح في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو حاويات تخزين قابلة للإغلاق.
ضعي الأكياس في الفريزر، ويمكنك استخدام الليمون بسهولة في أي وقت عن طريق إخراجه من الفريزر واستخدامه مباشرة.
طريقة التخزين في الماء
إذا كنتِ تفضلين الحفاظ على الليمون كما هو دون تقطيعه، يمكن تخزينه في الماء:
ضعي الليمون بالكامل في وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
غطي الليمون بالماء وأغلقي الوعاء بإحكام.
خزني الوعاء في الثلاجة، وتأكد من تغيير الماء كل أسبوعين للحفاظ على طراوته.