تحضير البطاطس المقلية بدون استخدام الزيت هو أمر بسيط ويمكنك من الاستمتاع بمذاق لذيذ وصحي في نفس الوقت باستخدام طرق طهي بديلة مثل الخبز في الفرن أو الطهي باستخدام المقلاة الهوائية، يمكنك الحصول على بطاطس مقلية مقرمشة ولذيذة دون الحاجة للزيت هذه الطريقة توفر لك خيارًا أقل سعرات حرارية وأكثر صحة، مع الحفاظ على طعم البطاطس الطبيعي وقوامها المقرمش سواء كنت ترغب في تقليل استهلاك الزيت أو تفضل خيارًا أخف، ستمنحك هذه الطريقة بطاطس مقلية لذيذة وصحية.
إليك طريقة بسيطة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت:
المقادير:
بطاطس
ملح (اختياري)
بهارات (اختياري)
ماء
الطريقة:
تحضير البطاطس: قم بتقشير البطاطس (إذا كنت تفضل) وقطعها إلى أصابع أو شرائح حسب رغبتك.
نقع البطاطس: ضع شرائح البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة تقريباً لإزالة النشا الزائد. بعد ذلك، جففها جيداً بمنشفة نظيفة.
الطهي في الفرن أو المقلاة الهوائية:
الفرن: سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضع البطاطس على صينية خبز مفروشة بورق زبدة. قم بترتيب الشرائح بشكل متساوٍ واترك مسافة بينها لتقليل التكتل. اخبزها لمدة 25-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع تقليبها مرة أو مرتين خلال الطهي.
المقلاة الهوائية: سخن المقلاة الهوائية إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع البطاطس فيها في طبقة واحدة، ثم اطبخها لمدة 15-20 دقيقة مع تقليبها مرة أو مرتين حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
التقديم: رش الملح أو التوابل حسب الرغبة، وقدم البطاطس الساخنة.
بهذه الطريقة، ستحصل على بطاطس مقلية بدون زيت، لكنها ستكون لذيذة ومقرمشة!