في خطوة هامة تهدف لحماية صحة المواطنين، أصدرت وزارة الصحة بيانًا رسميًا تحذر فيه من استخدام نوع معين من الزيوت التي يتم تداولها في الأسواق وقد أعلنت الوزارة أن هذا الزيت، الذي يُعتبر من الزيوت الشهيرة والمستهلكة بكثرة في المنازل، قد يتسبب في مجموعة من الأمراض الخطيرة إذا تم استهلاكه بانتظام.
وزارة الصحة تحذر من نوع زيت مشهور في الأسواق يسبب أمراض خطيرة وخبيثة
أوضحت وزارة الصحة في بيانها أن الزيت الذي تم سحبه من الأسواق يحتوي على نسب عالية من المواد الكيميائية والمكونات الضارة التي قد تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة وبينت الوزارة أن بعض الدراسات المخبرية أثبتت أن هذا الزيت يحتوي على مكونات غير صحية قد تتسبب في أمراض القلب والشرايين، فضلاً عن تأثيره السلبي على الكبد والكلى.
2. الأسباب وراء التحذير
الوزارة استندت في تحذيرها إلى سلسلة من الفحوصات المخبرية التي أجريت على عينات من الزيت المتداول. وأظهرت هذه الفحوصات وجود مواد ضارة مثل الأحماض الدهنية المتحولة (Trans fats) والمواد الكيميائية المضافة التي تزيد من ضرر الزيت على صحة الإنسان. يذكر أن الأحماض الدهنية المتحولة تعتبر من العوامل الرئيسية التي ترفع مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتقلل من مستوى الكوليسترول الجيد، مما يسهم في انسداد الشرايين وزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية.
3. تأثير الزيت على الصحة العامة
- أمراض القلب والشرايين: بسبب محتواه العالي من الأحماض الدهنية المتحولة التي تؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول في الدم.
- مشاكل في الكبد والكلى: المواد الكيميائية الضارة في الزيت قد تضر بكفاءة عمل الأعضاء الحيوية مثل الكبد والكلى.
- زيادة الوزن: استهلاك الزيت الغني بالدهون قد يؤدي إلى زيادة الوزن، مما يعرض الأفراد للإصابة بأمراض السكري والضغط المرتفع.