الكاري من الأعشاب الطبيعية التي تستخدم في المطابخ ومن أشهرها المطبخ الهندي، حيث تستخدم تلك العشبة لإعطاء الأطعمة النكهة والطعم المميز، كما أنها تفيد في علاج العديد من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري إذ يمكنه خفض نسبة السكر في الدم، ويمكن التعرف على فوائد الكاري من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد عشبة الكاري الصحية
هناك العديد من الفوائد التي تحتوي عليها عشبة الكاري، إذ يمكنها علاج العديد من المشاكل الصحية التي تتمثل في الآتي:
خفض نسبة السكر في الدم
اهم فوائد عشبة الكاري أنها تقلل من نسبة السكر في الدم وذلك لاحتوائها على مادة الكركمين التي تعمل على تحفيز إنتاج الأنسولين الذي يعمل كمضاد لزيادة السكر في الدم، لذلك يعتبر الكاري من الأعشاب الهامة في علاج مرضى السكري.
حماية القلب
يعمل الكاري على تحسين صحة القلب والحماية من التعرض لأمراض القلب والشرايين، حيث يعمل على زيادة تدفق الدم بالإضافة إلى تحسين عمل الأوعية الدموية.
الحماية من الأمراض السرطانية
يعمل الكاري على حماية الجسم من التعرض للأورام السرطانية مثل سرطان القولون والثدي والدماغ ويقلل من تكوينها، إذ يعمل على ممارسة الخلايا السرطانية بشكل كبير.
تحسين صحة الدماغ
من أهم الفوائد الصحية للكاري أنه يحسن من عمل الدماغ ويحميه من التعرض لأمراض الشيخوخة مثل الزهايمر، كما يعمل على تقوية الذاكرة وتحسين صحة الدماغ.