اكتشف العلماء أن شجرة الكاري، يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم صحية، تأتي هذه الشجرة من الخليج الهندي وتحظى بشعبية كبيرة في الطبخ في جنوب الهند وحول العالم، لا تجعل أوراق شجرة الكاري الطعام لذيذًا فحسب، بل تتمتع أيضًا بقوى خاصة يمكن أن تساعدنا على البقاء بصحة جيدة
فوائد الكاري
يمكن أن تساعد أوراق الكاري مرضى السكري بطرق مختلفة، فهي مليئة بالمعادن المفيدة مثل الحديد والنحاس والزنك التي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة، تساعد هذه الأوراق أيضًا الكبد والكلى على العمل بشكل أفضل، مما يسهل على الجسم تكسير الطعام وتخفيف بعض الضغط عن البنكرياس، وهو الجزء من الجسم الذي يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، يمكن أن يساعد تناول أوراق الكاري كثيرًا أيضًا الشخص على إنقاص الوزن، مما قد يسهل عليه التحكم في مستويات السكر في الدم.
طريقة تناول الكاري
إذا كان شخص ما مصابًا بمرض السكري أو معرضًا لخطر الإصابة به، فقد يكون من المفيد تناول أوراق الكاري كل يوم، يمكنك تحميص الأوراق ووضعها في وجباتك، أو يمكنك مضغها على الفور، من الأفضل تناول حوالي 6 إلى 8 أوراق في الصباح، خاصة إذا كان مرض السكري منتشرًا في عائلتك، يمكنك أيضًا مزج الأوراق في مشروبات الحليب المخفوق أو إضافة القليل منها إلى عصير الليمون لتحسين مذاقها.