اللب السوري أو بذور عباد الشمس، ليس مجرد تسلية لتناولها أثناء مشاهدة التلفاز أو التجمعات العائلية، بل هو كنز غذائي مليء بالفوائد الصحية التي قد تغير حياتك تمامًا إذا أدرجته في نظامك الغذائي يحتوي اللب السوري على مجموعة مذهلة من العناصر الغذائية التي تجعله واحدًا من الأطعمة الخارقة (Superfoods) المتوفرة بسهولة في كل بيت.
فوائد اللب السوري لجسمك
- اللب السوري غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل أوميغا 6، التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
- يحتوي على المغنيسيوم، الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
- يحتوي اللب السوري على فيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي البشرة من التجاعيد ويمنحها إشراقة طبيعية.
- يعمل الزنك الموجود فيه على تعزيز نمو الشعر ومنع تساقطه.
- يحتوي على السيلينيوم والزنك، وهما عنصران مهمان لتعزيز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
- مضادات الأكسدة في اللب السوري تحارب الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
- اللب السوري غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
- يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي عناصر أساسية لتقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
- يعمل اللب السوري على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
- اللب السوري مصدر ممتاز لفيتامينات B وخاصة B6، التي تعزز إنتاج السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة، مما يحسن المزاج ويقلل من التوتر.
الطريقة المثلى لتناوله
- اعتدال الكمية: بالرغم من فوائده، إلا أن تناوله بكميات معتدلة مهم لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية.
- تناوله غير مملح: لتجنب استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم التي قد تؤثر على ضغط الدم.
- أضفه إلى الأطعمة: يمكنك إضافة اللب السوري إلى السلطات أو تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.