الموز هو واحد من أكثر الفواكه التي نحبها ونتناولها بشكل يومي لكن تكمن المشكلة في أنه يفسد بسرعة، ويتحول لونه إلى الأسود بعد فترة قصيرة إذا كنت تبحثين عن طرق فعالة وطبيعية لحفظ الموز طازجا لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد لونه أو طعمه إليك مجموعة من النصائح التي ستساعدك في هذا المجال.
خطوات لحفظ الموز طازجا لفترة أطول
- فصل الموز عن بعضها: أول خطوة يجب اتباعها هي فصل ثمرات الموز عن بعضها عند ترك الموز معا يتم تسريع عملية نضوجها بسبب إفرازها لغاز الإيثيلين مما يؤدي إلى تلفها بسرعة لذلك من الأفضل أن يتم تخزين كل ثمرة على حدة لضمان طراوتها لفترة أطول.
- استخدام غلاف بلاستيكي أو لاصق: لتقليل تأثير غاز الإيثيلين الذي يسرع نضوج الموز يمكنكِ تغليف الجزء العلوي من الموز (المكان الذي يحتوي على الساق) باستخدام ورق بلاستيكي أو لاصق هذه الطريقة تساعد في تقليل تسرب الغاز مما يساهم في إبطاء عملية النضوج.
- تخزين الموز في مكان بارد: من المهم تخزين الموز في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة الحرارة العالية تزيد من معدل فساد الموز بشكل أسرع لذا احرصي على تخزينه في مكان لا يتعرض للحرارة أو الرطوبة الزائدة.
- تجميد الموز: إذا أردت الحفاظ على الموز لفترة أطول من ذلك يمكنك تجميده قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح ثم ضعيه في أكياس تجميد محكمة الغلق هذه الطريقة ستساعدك في الاحتفاظ بالموز طازجا لاستخدامه لاحقا في العصائر أو الحلويات مع الحفاظ على طعمه وقيمته الغذائية.
باتباع هذه الخطوات البسيطة والفعالة ستتمكنين من الحفاظ على الموز لفترة أطول دون أن يتأثر لونه أو طعمه ستحصلين على موز طازج ومثالي لتناوله في أي وقت ولن تضطري بعد الآن إلى القلق بشأن فساد الثمار بسرعة.