تعد الحلويات من أكثر الأطباق المحبوبة في مختلف الثقافات حول العالم ويعتبر البسكويت أحد الأطعمة الشهية التي يقبل عليها الكثيرون. ولكن، في بعض الأحيان قد نواجه عدم توافر فرن في المنزل أو ربما نرغب في تحضير وجبة خفيفة بسرعة وسهولة لهذا السبب سنتناول طريقة تحضير بسكويت شهي وسهل بدون استخدام الفرن وذلك باستخدام المقلاة.
بسكويت بدون فرن
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشه ملح.
- نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة أو المكسرات.
طريقة عمل بسكويت المقلاة
- في وعاء كبير نبدأ بإذابة الزبدة.
- يمكن القيام بذلك باستخدام الميكروويف أو على نار هادئة في مقلاة.
- بعد أن تذوب الزبدة نضيف السكر ونحرك جيدا حتى يتم دمج المكونات.
- يفضل استخدام خفاقة أو ملعقة خشبية.
- نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في التحريك حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- نقوم بإضافة هذا المزيج تدريجيا إلى الخليط الرطب مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- إذا رغبتم في إضافة الشوكولاتة أو المكسرات يمكن إدخالها في هذه المرحلة.
- نأخذ العجينة في زجاجة بلاستيك ونقوم بعمل ثقب في الغطاء ونعمل على تشكيلها إلى كرات صغيرة.
- ثم نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونتجنب إضافة الزيوت.
- بعد أن تسخن المقلاة نضع دوائر البسكويت على سطحها.
- تأكد من ترك مسافة بينهم لأنهم قد يتمددوا أثناء الطهي.
- نغطي المقلاة بغطاء ونترك البسكويت يطهى لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
- يجب عليك مراقبتهم جيدا للتأكد من عدم احتراقهم.
- بعد مرور الوقت نرفع الغطاء ونفحص البسكويت.
- يجب أن يصبح لونه ذهبي وخفيف.
- باستخدام ملعقة نقلب البسكويت على الجهة الأخرى ونتركه يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى حتى يحمر.
- بعد أن ينضج البسكويت نقوم بنقله إلى طبق التقديم.
- يمكن تركه ليبرد قليلا ثم يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة.
تحضير بسكويت بدون فرن في المقلاة هو خيار مثالي لمن يرغب في الحصول على حلوى سريعة وسهلة دون الحاجة إلى مجهود كبير، تتميز هذه الطريقة بالبساطة وسرعة التحضير الحلوى ستكون لذيذة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة، بإمكانك تجربة هذه الوصفة الفريدة ومشاركة النتائج مع عائلتك وأصدقائك.