في السنوات الأخيرة برزت فاكهة نادرة في مصر تعرف باسم “البيبينو”، وقد احتلت هذه الفاكهة عناوين الأخبار بسبب سعرها المرتفع وفائدتها الغذائية الكبيرة رغم أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية، إلا أن مصر استطاعت زراعتها بفضل التكنولوجيا الحديثة والصوبات الزراعية التي هيأت لها الظروف المناخية المناسبة، تعتبر البيبينو من الفواكه التي تتميز بنكهة فريدة تمتزج بين طعم الكنتالوب والخيار، وتمثل إضافة جديدة ومثيرة لسوق الفواكه في مصر.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
تتميز فاكهة البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الجذاب، كما أن طعمها يمزج بين نكهتي الكنتالوب والخيار مما يجعلها فريدة من نوعها من الناحية الغذائية تحتوي البيبينو على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من الجذور الحرة المسببة للأمراض، بالإضافة إلى دورها في تطهير الكبد وتنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي وبفضل قيمتها الغذائية العالية تعتبر هذه الفاكهة ذات ثمن مرتفع، حيث يصل سعر الكيلو الواحد منها إلى حوالي 1600 جنيه، مما يعكس ندرتها وفوائدها الصحية الكبيرة.
زراعة البيبينو في مصر
جاء نجاح زراعة البيبينو في مصر نتيجة لتجارب دقيقة داخل البيوت المحمية، حيث تتطلب هذه الفاكهة درجات حرارة تتراوح ما بين 18 إلى 30 درجة مئوية لضمان نموها السليم تساهم البيوت المحمية في توفير هذه الظروف المثالية، بينما إذا تم تجاوز هذا النطاق سواء بالارتفاع أو الانخفاض في درجات الحرارة، فإن ذلك يؤثر سلبا على نمو الفاكهة وقد يؤدي إلى تغييرات ملحوظة في حجمها ووزنها.