يعتبر البوتاجاز من الأجهزة المنزلية التي لا غنى عنها في كل مطبخ، ولكن توجد فتحة بأسفله التى يطلق عليها اسم”درج البوتاجاز” وينسى الجميع استخدامها ويسخدمها البعض كمكان لحفظ أدوات الطعام، ولكن سوف نعرض لكم في هذا المقال أهم فوائد واستخدامات درج البوتاجاز بشكل يجعله من أهم المساعدين لك في المطبخ.
استخدامات درج البوتاجاز
حفظ
يمكن استخدام هذا الدرج من أجل حفظ الأطعمة فيه من صواني وأطباق إذ يساعد على حفظها بشكل جيد مع الاحتفاظ بحرارتها علاوة على أنه يساعدهم في العزومات مع حفظ الأطعمة ساخنة حتى التقديم دون قلق من تسرب أي رائحة خارجية غير مفضلة يمكن أن تفسد مذاق الطعام.
تسخين
يعتبر الدرج السفلي للبوتاجاز بديل سريع من أجل تسخين الطعام بشكل غير مباشر، إذ أنه يقوم بنقل حرارة الفرن للأطعمة التي توضع به إذا عمل الفرن وبالتالي فإنه يساعد على تسخين الأطعمة أو تحمير وجه الصواني التي يتم وضعها به على حرارة هادئة.
تخمير العجائن
إلى جانب ذلك، يعد الدرج السفلي للبوتاجاز هو مكان مغلق بإحكام لذلك يمكنك تنظيفه واستخدامه كمان مغلق ونظيف لكي يتم وضع العجائن به لكي تتخمر بشكل جيد بحرارة مناسبة وذلك لتحضير الطريقة الصحيحة بدلاً من تركها في المطبخ في الرطوبة والهواء مما يعطل تخمرها جيداً.
التخزين
كما أن التخزين يعتبر الاستخدام الأشهر عن درج البوتاجاز إذ يقوم الكثير باستخدامه لحفظ وتخزين أدوات الطعام وطاسة الزيت المستخدم لإعادة استخدامها وتدويرها في وقت لاحق ولكن في الواقع يعتبر هذا أقل دور قد يلعبه هذا الدرج، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها لإخفاء الأطعمة المحببة لك بعيداً عن أعين أسرتك وأطفالك.