الموز من الفواكه المحبوبة والمغذية التي لا غنى عنها في المنازل، لكنه يواجه مشكلة شائعة وهي تغير لونه إلى الأسود بسرعة بعد النضج، هذه المشكلة تؤثر على مظهره وجودته، مما قد يدفع البعض للتخلص منه، لحسن الحظ، هناك طرق سهلة وفعالة يمكنك اعتمادها للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة دون القلق من تغير لونه.
1. تغليف الموز بالورق
تُعد هذه الطريقة من الحلول البسيطة لمنع تعرض الموز للهواء، يمكنك تغليفه بورق الفازلين أو الجرائد، حيث يعمل هذا على تقليل تعرضه للأكسجين، مما يُبطئ من عملية نضوجه ويحافظ على لونه وقوامه لفترة أطول.
2. التخزين في الثلاجة
يمكنك وضع الموز في الثلاجة عندما يصل إلى النضج المثالي، ورغم أن قشرته الخارجية قد تصبح داكنة، إلا أن اللب يظل طازجًا ولذيذًا، مما يجعل هذه الطريقة مثالية لإطالة مدة صلاحيته.
3. لف أعناق الموز بالبلاستيك
يُعتبر غاز الإيثيلين المسبب الرئيسي لتسريع نضج الموز، لف أعناق الموز بالبلاستيك الشفاف يقلل من انبعاث هذا الغاز، مما يطيل عمر الموز ويحافظ على طراوته.
4. فصل حبات الموز
يُنصح بفصل حبات الموز عن بعضها باستخدام ورق أو فواصل، لأن تلامس الحبات يعجل بنضوجها.
5. تجميد الموز
للاستخدام المستقبلي، يمكنك تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح، ثم وضعه في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر، هذه الطريقة رائعة لتحضير العصائر أو الحلويات.
مع اتباع هذه النصائح البسيطة، ستتمكن من الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول والاستمتاع به في أي وقت دون القلق من فساده.