يُعد نبات الحبهان أو الهيل من التوابل ذات القيمة العالية في المطبخ العربي والهندي، حيث يتميز برائحته العطرية المميزة وطعمه الفريد الذي يضيف نكهة خاصة للأطعمة والمشروبات، وإذا كنت من محبي هذا التوابل وترغب في زراعته داخل منزلك للاستفادة من فوائده العديدة، يمكنك زراعة الحبهان بسهولة في حديقة المنزل أو في أواني الزراعة الداخلية، وعملية زراعة الهيل تتطلب بعض العناية الخاصة بالمكان والتربة، بالإضافة إلى توفير ظروف مناخية مناسبة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على خطوات بسيطة لزراعة نبات الحبهان داخل البيت، وكيفية العناية به للحصول على أفضل نتائج وثمار طازجة ومفيدة.
طريقة زراعة نبات الحبهان أو الهيل في المنزل
يمكن زراعة نبات الحبهان أو الهيل في البيت بكل بساطة وسهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
اختيار المكان المناسب
يحتاج نبات الحبهان أو الهيل إلى مكان دافئ ومشمس داخل المنزل، ويجب أن يكون المكان مشرقًا، ولكن دون تعرض مباشر لأشعة الشمس الحارقة.
تحضير التربة
يفضل زراعة الحبهان في تربة خفيفة ومصفاة جيدًا، ويمكن خلط التربة مع بعض الرمل والسماد العضوي لتحسين جودتها.
زراعة البذور
قم بنقع بذور الحبهان في ماء دافئ لمدة 24 ساعة قبل الزراعة، ثم ضع البذور في أصص صغيرة على عمق 2-3 سم.
الري
يحتاج نبات الحبهان إلى رطوبة مستمرة، لذا تأكد من ري التربة بانتظام دون إغراقها، ويجب أن تكون التربة رطبة لكن غير مشبعة بالماء.
درجة الحرارة
يفضل أن تكون درجة الحرارة بين 20-30 درجة مئوية، وتأكد من الحفاظ على درجة حرارة ثابتة لتشجيع النمو الجيد.
التسميد
يمكن تسميد النبات باستخدام السماد العضوي مرة كل شهر لتعزيز نموه وإنتاجيته.
الرعاية المستمرة
يجب إزالة الأعشاب الضارة حول النبات بانتظام، وكذلك توفير تهوية جيدة للمساعدة في نموه بشكل صحي.
حصاد الحبهان
يبدأ النبات في إنتاج الثمار بعد عامين تقريبًا من الزراعة، ويتم حصاد الحبهان عندما تنضج الثمار تمامًا، ويتم تجفيفها لاستخدامها في الطهي أو الأغراض الأخرى.