تبحث كل ربة منزل دائماً عن طرق جديدة للتوفير، واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية والهشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل تعتبر هذه الوصفة مثالية لإعداد وجبة إفطار سريعة، فهي توفر الوقت والجهد دون الحاجة للإنفاق على المكونات الجاهزة.
القرص الفلاحي الطرية
القرص الفلاحي الطرية من الأكلات الشعبية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، كما أنها لا تتطلب تكاليف باهظة أو مكونات صعبة الحصول عليها بمجرد اتباع هذه الوصفة، ستتمكنين من تحضير كمية كبيرة من القرص التي يمكن تناولها يومياً كوجبة إفطار اقتصادية إليكِ المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو دقيق
- ربع كوب سمن
- نصف كوب قشطة
- كوب ونصف لبن رايب
- نصف كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة سكر
- نصف ملعقة بيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية باللبن الرايب
- سخني الفرن على درجة حرارة 200.
- لتحضير الخميرة، اخلطي ملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة سكر في كوب من الماء الدافئ، واتركيها جانباً لتتفاعل.
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق ورشة الملح، ثم أضيفي السمن الذائب وقلبي جيداً حتى يتشرب الدقيق السمن تماماً.
- أضيفي خليط الخميرة، اللبن الرايب، والقشطة إلى الدقيق، وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وترتفع.
- قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة، واضغطي عليها برفق، ثم رصيها في صينية مدهونة بالسمن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح القرص ذهبية اللون.
ستحصلين على قرص فلاحي طرية ولذيذة يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في الصباح كوجبة إفطار مثالية واقتصادية.