مع ارتفاع أسعار الغاز يبحث الكثيرون عن طرق مبتكرة لتوفير استهلاكه في المنزل من بين هذه الطرق استخدام الملح كعامل مساعد لتقليل وقت الطهي وبالتالي خفض استهلاك الغاز، فكيف يمكن تحقيق ذلك عمليا إليك التفاصيل
كيف يعمل الملح على توفير الغاز
الملح ليس مجرد مكون غذائي بل له خصائص تساعد في تحسين عملية الطهي فعند إضافته إلى الماء أو الأطعمة يسهم في رفع درجة الحرارة بشكل أسرع مما يقلل من الوقت اللازم لإنضاج الطعام.
طرق استخدام الملح لتقليل استهلاك الغاز
- إضافة الملح إلى الماء المغلي
عند غلي الماء لتحضير أطباق مثل المعكرونة أو الأرز، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح.
الملح يسرع غليان الماء، مما يقلل من مدة استخدام الغاز.
- تسريع طهي الأطعمة التي تحتاج وقتا طويلا
للأطباق التي تستغرق وقتا طويلا مثل الحساء أو اللحوم، أضف كمية مناسبة من الملح في بداية الطهي.
هذا يساعد على تسريع نضج الطعام، مما يخفض مدة استهلاك الغاز.
- تقليل مدة استواء الخضروات
عند طهي الخضروات مثل البطاطس أو الجزر، يسهم الملح في تسريع عملية التسوية، مما يساهم في توفير الوقت والغاز.
نصائح إضافية لتقليل استهلاك الغاز
- استخدام أواني الطهي المناسبة الأواني ذات القاع السميك توزع الحرارة بشكل أفضل، مما يقلل من استهلاك الغاز.
- طنجرة الضغط مثالية لطهي الحساء واللحوم بسرعة، مما يقلل من وقت استخدام الغاز.
- الاستفادة من الحرارة المتبقية بعد الانتهاء من الطهي، اترك الإناء مغطى للاستفادة من الحرارة المتبقية.
- الطهي بكميات كبيرة إعداد كميات أكبر من الطعام وتخزينها يقلل من الحاجة للطهي يوميا، وبالتالي يخفض من استهلاك الغاز.