يعتبر الموز من الفواكه الشهية التي يحبها الكثيرون، ويمكن استخدامه لتحضير عصير الموز باللبن الذي يمتاز بمذاق لذيذ وفريد لكن من المعروف أن الموز يتعرض سريعا للتعفن أو السواد حتى عند تخزينه في الثلاجة ولكن يمكن الآن حفظ الموز لفترة أطول وتجنب تعرضه للتعفن باستخدام طريقة التجميد، باتباع بعض النصائح البسيطة.
طريقة حفظ الموز بالتجميد من السواد
إليك خطوات حفظ الموز لفترة طويلة دون أن يتعرض للتعفن أو السواد:
- قومي بتقشير الموز جيدًا وتخلصي من القشر، مع إزالة الأجزاء المتعفنة أو التي تميل إلى السواد.
- قطعي الموز إلى شرائح صغيرة ووزعيها على صواني مفروشة بورق الزبدة.
- ضعي الصواني في الفريزر واتركيها حتى تتجمد قطع الموز تمامًا.
- بعد تجميد الموز، اجمعي القطع في أكياس محكمة الإغلاق، وقومي بتفريغ الهواء منها ثم خزنيها في الفريزر.
- عند الحاجة، يمكنك إخراج الكمية التي ترغبين في استخدامها، وستجدين أن الموز لا يزال طازجًا بدون تعفن أو سواد.
تساعد هذه الطريقة على حفظ الموز لعدة أشهر دون أن يتأثر طعمه أو يتعرض للتعفن.
نصائح إضافية لحفظ الموز من التعفن
إليك بعض النصائح التي تساعدك على إطالة عمر الموز داخل الثلاجة:
- من الأفضل ترك رأس الموز دون إزالة لأنها تساعد في إبطاء عملية التعفن.
- يفضل أن يكون الموز متجمعًا وعدم فصل الأصابع عن بعضها، حيث يساعد ذلك على الحفاظ عليه لفترة أطول.
- بعض الفواكه يمكن أن تسرع من عملية تعفن الموز، لذا تجنبي وضعه بالقرب منها.
باتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالموز لفترة أطول دون أن يتعرض للتعفن أو السواد.