الرمان هو من الفواكه الشهية والغنية بالعديد من الفيتامينات، وتسعى ربة المنزل للاستفادة منه بأكبر قدر ممكن لذلك، تم البحث عن طريقة لتحضير مربى الرمان بطريقة احترافية تشبه تلك المتوفرة في الأسواق وقد توصلنا إلى وصفة سهلة وبسيطة لتحضير مربى الرمان، وسنشارككم بها في هذا المقال.
مكونات مربى الرمان
تحضير مربى الرمان يتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وهي:
- 3 أكواب من حبوب الرمان.
- رشة ملح.
- كوب سكر.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة فانيليا.
- لتر ماء.
طريقة تحضير مربى الرمان
يتم تحضير مربى الرمان باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، ضعي حبوب الرمان، السكر، الماء، والملح ثم ضعي الوعاء على النار حتى يغلي المزيج اتركيه يغلي لمدة نصف ساعة.
- بعد الغليان، ارفعي الوعاء من على النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد، ضعي الخليط في الخلاط واخفقيه جيدًا.
- قومي بتصفية العصير من البذور باستخدام مصفاة.
- ضعي العصير في وعاء آخر، وأضيفي عصير الليمون والفانيليا ثم ضعيه على النار مرة أخرى واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة مع التحريك حتى يصبح المربى متماسكا ولزجا.
- ارفعي المربى من على النار واتركيه ليبرد تماما.
- قومي بتعبئة المربى في برطمان نظيف واستخدميه لاحقًا لتحضير أشهى الساندويتشات.
فوائد تحضير مربى الرمان في المنزل
تحضير مربى الرمان في المنزل يتيح لك الاستفادة من العديد من الفوائد، ومنها:
- المربى ستكون خالية من المواد الحافظة والألوان الصناعية.
- يمكنك تحضير كمية كبيرة توفر لك المال بدلاً من شراء المربى الجاهزة.
- يمكنك التحكم في كمية السكر التي تضيفها، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- عند تخزين الرمان، يجب وضع طبقة من الورق المقوى أو المناديل الورقية في قاع السلة أو الصندوق لمنع تلفه.
- إذا كنت تخزينين الرمان في الثلاجة، ضعيه في الرف العلوي بعيدًا عن الفريزر.
- إذا كنت تخزينين الرمان في الفريزر، تأكدي من إخراجه قبل الاستخدام.
هذه هي الطريقة البسيطة والفعالة لتحضير مربى الرمان في المنزل!