يبحث الكثيرون عن طرق سريعة وسهلة لتحضير البيتزا في المنزل دون الحاجة للعجن أو استخدام الفرن، ومن بين هذه الطرق السهلة، تعتبر عجينة البيتزا السائلة من أبسط الخيارات التي يمكن تحضيرها في الخلاط الكهربائي، وهذه العجينة تعتبر مثالية للأشخاص الذين يرغبون في تحضير وجبة لذيذة في وقت قصير دون تعقيد.
مكونات العجينة والحشوة
لتحضير عجينة البيتزا السائلة، ستحتاجين إلى:
- 5 أكواب من الدقيق
- مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- وملعقة صغيرة من السكر والملح
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الزعتر.
- كما تحتاجين إلى ربع كوب من زيت الزيتون وكوب وربع من الماء.
- أما بالنسبة للحشوة، فيمكنك استخدام شرائح من البصل والفلفل الملون، مع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، وملح وفلفل أسود حسب الذوق، إضافة إلى اللحم المفروم وصلصة الطماطم.
طريقة تحضير العجينة
- ابدئي بوضع المكونات الجافة في الخلاط وامزجيها جيدًا، ثم أضيفي المكونات السائلة مع بعضها.
- بعد الخلط، ستحصلين على خليط سائل يشبه عجينة الكريب.
- إذا لم يتوفر لديك خلاط، يمكنك أيضًا خلط المكونات يدويًا.
خطوات تحضير البيتزا
- في مقلاة غير لاصقة، سخني القليل من الزيت، ثم صبي العجينة السائلة داخل المقلاة واتركيها حتى تتماسك.
- بعدها، قومي بدهن الوجه بالصلصة.
- لتحضير الحشوة، سخني زيت الزيتون في مقلاة أخرى وأضيفي البصل والفلفل مع الثوم والبهارات، واتركي المزيج حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدًا.
- بعد ذلك، ضعي الحشوة فوق طبقة الصلصة على العجينة، وارفعيها عن النار بمجرد أن تصبح جاهزة.
- قدميها ساخنة وتمتعي بها.