يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يحبها الجميع، ولكن يعاني الكثيرون من مشكلة تغير لونه إلى الأسود بسرعة بعد نضوجه، مما يسبب إزعاجا ويؤدي إلى فقدان جودته. لحسن الحظ، هناك طرق فعالة وسهلة للحفاظ على الموز طازجا لفترة أطول، مما يتيح لك الاستمتاع به دون قلق من تغير لونه أو قوامه، إليك بعض الطرق المبتكرة للحفاظ على الموز طازجا.
تغليف الموز بالورق
إحدى أفضل الطرق لمنع تعرض الموز للهواء بشكل مباشر هي تغليفه باستخدام ورق فازلين أو ورق الجرائد، هذه الطريقة تساعد في تقليل تأثير الهواء على الموز، مما يبطئ عملية النضوج ويحافظ على لونه الطازج لفترة أطول. 
التخزين في الثلاجة
عند وصول الموز إلى مرحلة النضوج المثالي، يمكن تخزينه في الثلاجة، ورغم أن قشرته قد تصبح داكنة، إلا أن لب الموز يظل طازجا وغير متأثر، مما يجعل هذه الطريقة فعالة للغاية لإطالة عمر الموز وتجنب تلفه بسرعة.
لف الأعناق بالبلاستيك
من الطرق الفعالة أيضا لف أعناق الموز بالبلاستيك الشفاف، يساعد هذا على تقليل إفراز غاز الإيثيلين، الذي يسرع من عملية النضوج، بتطبيق هذه الحيلة، يمكنك زيادة عمر الموز بشكل كبير.
تجنب تلامس الحبات
من المستحسن تجنب تلامس حبات الموز ببعضها البعض، حيث إن احتكاكها قد يسهم في تسريع عملية النضوج، يمكن فصل الحبات باستخدام ورق أو فاصل، مما يساعد على الحفاظ على جودتها لفترة أطول.
تجميد الموز لاستخدام لاحق
إذا كان لديك كمية كبيرة من الموز التي لا يمكنك استهلاكها في الوقت المحدد، يمكن تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح، ثم تخزينها في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر، يمكن استخدام الموز المجمد في العصائر أو الحلويات لاحقا.
من خلال اتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الحفاظ على الموز طازجا لفترة أطول، والاستمتاع به في أي وقت دون القلق من تغير لونه أو تلفه.