يعتبر النمل من الحشرات التي قد تثير القلق في أماكن تخزين الطعام، وخاصة في محلات الحلويات والبسبوسة التي تحتوي على مواد سكرية وجاذبة لهذه الحشرات ومن هنا تبرز التساؤلات حول سبب عدم وجود النمل في محلات الحلويات بشكل ملحوظ رغم وجود العديد من المكونات التي قد تجذبهم.
السبب وراء عدم وجود النمل في محلات الحلويات والبسبوسة:
1. إجراءات النظافة الصارمة:
أحد الأسباب الرئيسية لعدم وجود النمل في محلات الحلويات هو الاهتمام الكبير بالنظافة والصحة العامة في هذه الأماكن. أصحاب المحلات يتخذون تدابير وقائية صارمة لمنع دخول الحشرات مثل النمل، مثل التأكد من إغلاق جميع المنافذ والشقوق التي يمكن أن يدخل منها النمل. كما يتم تنظيف المحلات بانتظام باستخدام مواد معقمة لضمان عدم جذب الحشرات.
2. الاحتفاظ بالطعام في أماكن محكمة الإغلاق:
غالبًا ما يتم حفظ الحلويات والبسبوسة في أماكن محكمة الإغلاق مثل الثلاجات أو صناديق مغلقة بإحكام. هذه الأماكن تمنع النمل من الوصول إلى الطعام، مما يجعل من الصعب على الحشرات التسلل إلى المواد الغذائية. علاوة على ذلك، يتم تخزين المكونات الأساسية للحلويات مثل السكر والمكسرات في حاويات محكمة الغلق لضمان حفظها بعيدًا عن الحشرات.
3. استخدام مواد طبيعية تكرهها الحشرات:
هناك بعض المواد الطبيعية التي تساهم في منع الحشرات من التواجد في محلات الحلويات. من بين هذه المواد، يعتبر السمسم من العناصر التي لا يفضلها النمل، ويعتبر من العوامل التي قد تساهم في تقليل احتمال وجود الحشرات في محلات الحلويات.
استخدام السمسم في الحلويات:
السمسم هو أحد المكونات الأساسية في العديد من الحلويات العربية التقليدية مثل البسبوسة واللقيمات والحلاوة الطحينية. لكن، هل تعلم أن السمسم ليس فقط مغذيًا ولذيذًا، بل هو أيضًا يساعد في الحفاظ على المحلات خالية من الحشرات مثل النمل؟
1. السمسم والرائحة التي يكرهها النمل:
يحتوي السمسم على زيوت عطرية وروائح خاصة تكرهها العديد من الحشرات، بما في ذلك النمل. عندما يتم استخدام السمسم في الحلويات، فإن الرائحة الصادرة منه قد تكون كافية لردع النمل من الاقتراب إلى المحلات التي تحتوي على هذه الحلويات. وهذا يجعل السمسم مكونًا فعالًا في الحماية غير المباشرة من الحشرات.
2. السمسم كمضاد للبكتيريا والفطريات:
بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، يمكن أن يساعد السمسم في تقليل احتمالية وجود الحشرات في محلات الحلويات، حيث إن البيئات النظيفة والصحية لا تجذب الحشرات بشكل عام. السمسم يساعد في الحفاظ على هذه البيئة الصحية.
3. إضافة السمسم إلى الحلويات:
يتم إضافة السمسم إلى العديد من الحلويات العربية التقليدية بشكل مميز، حيث يعزز من الطعم والملمس. في البسبوسة على سبيل المثال، قد يستخدم السمسم المحمص على سطح الحلوى لإضفاء نكهة غنية وقرمشة إضافية. هذه العادة ليست فقط محبوبة للذوق، بل قد تساعد أيضًا في تقليل الجاذبية للطعام بالنسبة للنمل.