تعتبر كيكة جوز الهند من أهم الحلويات اللذيذة جدًا المحببة لدى جميع الناس، الكبار أو الصغار، فهي تتميز بنكهة جوز الهند الرائعة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وذلك بفضل العناصر الغذائية التي تتكون منها، ويمكن أن يتم تناولها كوجبة ممتعة للإفطار، خفيفة وشهية بجانب المشروبات المفضلة، كما يمكن الاعتماد عليها في المناسبات الخاصة والعزومات، للتعرف على خطوات تحضير كيكة جوز الهند يمكنك متابعة هذا المقال.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
بخطوات سهلة وبسيطة يمكن إعداد ألذ وأشهى أنواع الحلويات، وهي كيكة جوز الهند الرائعة، والتي يتم تحضيرها من خلال اتباع الآتي:
المكونات:
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن الحليب.
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- رشة ملح بسيطة.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية، لابد أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية حتى يكون جاهزًا لحين إعداد المكونات.
- بعد ذلك، احضري وعاءً مناسبًا وأضيفي بداخله الدقيق والملح والبيكنج باودر، وقلبي هذه المكونات.
- ثم قومي بإحضار الخلاط الكهربائي، وأضيفي بداخله السكر والبيض، واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الفانيليا والزيت، وواصلي الخلط بشكل مستمر، ثم أضيفي بعد ذلك الحليب أثناء تشغيل الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل كامل.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف، واستخدمي المضرب اليدوي في خلط المكونات، ثم قومي بإضافة جوز الهند وواصلي الخلط مرة أخرى ليتداخل في خليط الكيكة.
- في صينية مناسبة، قومي بتبطينها بورقة الزبدة، وأضيفي هذا الخليط بداخلها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط، وتترك الكيكة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا والتأكد من ذلك.
- أخرجي بعد ذلك كيكة جوز الهند واتركيها حتى تبرد، ثم يتم تزيينها بجوز الهند المبشور على الوجه.
- تقطع بعد ذلك وتقدم للاستمتاع بها مع جميع أفراد الأسرة.