من ضمن الأشياء الممتعة بالنسبة لأفراد الأسرة وخاصة الأطفال هي تناول الحلويات اللذيذة الطعم والتي يتم تناولها بشكل ممتع من جانبهم وهو أمر تدركه كافة الأمهات لذا يعملن على تحضير صنف أو اثنين بين الحين والأخر من أجل أن يفرحوا الأولاد بها ولعل كيكة جوز الهند من أفضل تلك الأصناف التي قد ترغبين في معرفة طريقة تحضيرها لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على توضيح طريقتها .
مكونات عمل كيكة جوز الهند في المنزل
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب من جوز الهند المبشور
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية
- في داخل وعاء مناسب يتم نخل ” الدقيق مع البيكنج باودر والملح ” مع خلطها حتى تتجانس المكونات
- ثم يتم خلط كل من “السكر مع البيض” في وعاء للحصول على خليط كريمي فاتح اللون
- ثم نضيف ” الحليب والفانيليا والزيت” ونستمر في الخلط
- إضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل
- ثم يتم إضافة جوز الهند المبشور إلى المكونات السابقة
- ندهن قالب الكيك بالزيت ونرش القليل من الدقيق عليه
- تسكب الخليط في القالب ثم يتم وضعه في داخل الفرن حتى ينضح ونرش من فوقه جوز الهند المبشور