من ضمن الاكلات المميزة والتي يتم الحرص من الأمهات على أن تدرج ضمن البرنامج الغذائئ لأفراد الأسرة هي المأكولات البحرية ذات الطعم اللذيذ والمذاق المميز والفوائد الصحية التي لا مثيل لها والتي تعود على الجسم بكل نفع وفائدة وهو الأمر الذي سنعمل على تحقيق الاستفادة منه من خلال تعلم طريقة تحضير السلمون ذلك النوع من السمك الذي يفضله الكثير من الناس كما يلي .
مكونات عمل سمك السلمون في المنزل
- سمك السلمون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- اثنان من الثوم المفروم.
- اثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- اثنان من الليمون شرائح.
- بقدونس وشبت.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل السلمون بشكل جيد تحت الماء الجاري مع تجفيفه بواسطة المناديل على أن يتم التخلص من القشور
- في داخل وعاء صغير من حيث الحجم يتم خلط ” زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المهروس والبابريكا والزعتر والملح، والفلفل الأسود” معا في خليط واحد
- يتم وضع شرائح السلمون في وعاء مسطح ثم يتم سكب التتبيلة من فوقها مع الحرص على وصولها إلى كل الأجزاء ومن ثم يتم تركها في داخل الثلاجة مدة 30 دقيقة
- نضع السمك في الشواية مدة تصل إلى نحو 5 دقائق
- يقدم السلمون مع الليمون الشرائح والشبت والبقدونس