تحضير اللحمة يستغرق وقتا طويلا في المعتاد لكن هناك طرق ذكية يمكن أن تجعلها ناعمة وسهلة المضغ في وقت قياسي دون الحاجة إلى استخدام حلة الضغط السر يكمن في مكون بسيط ومتاح في كل منزل وهذه الطريقة ستوفر عليك الكثير من الوقت والجهد.
طريقة مبتكرة لتسوية اللحمة بسرعة بدون حلة ضغط
السر وراء هذه الطريقة هو استخدام الخل الأبيض حيث يساعد الخل على تكسير الأنسجة الصلبة في اللحمة مما يجعلها تنضج بسرعة كبيرة دون أن تفقد نكهتها المميزة يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى الماء المغلي عند بداية طهي اللحمة أو نقعها في الخل المخفف بالماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
خطوات تطبيق الطريقة بسهولة
لتسوية اللحمة بسرعة اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بغسل اللحمة جيدا بالماء للتخلص من أي شوائب
- انقعيها لمدة نصف ساعة في ماء يحتوي على ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- بعد النقع اشطفي اللحمة وضعيها في وعاء الطهي مع ماء ساخن
- أضيفي البهارات المفضلة لديك مثل ورق اللورا والحبهان والبصل
- اتركيها على نار متوسطة وتابعي التسوية حتى تصبح اللحمة ناعمة
فوائد استخدام الخل في تسوية اللحمة
استخدام الخل ليس فقط لتسريع عملية الطهي بل يمنح اللحمة طراوة ونكهة مميزة كما أنه يساعد على إزالة أي روائح غير مرغوبة ويزيد من استفادتك الغذائية من الطبق دون الحاجة إلى زيادة مدة الطهي أو استخدام أدوات خاصة.