الموز هو من الفواكه التي يحبها الكثيرون، لكنه قد يتلف بسرعة إذا لم يتم حفظه بشكل صحيح، ولحسن الحظ، هناك عدة طرق فعّالة لتمديد عمره والحفاظ على طعمه الطازج لفترة أطول، فمن خلال اتباع بعض الأساليب البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالموز الناضج طوال الأسبوع أو حتى لعدة أسابيع، وفي هذا المقال نستعرض أفضل الطرق لحفظ الموز بشكل سليم، سواء كان لا يزال في مرحلة النضج أو بعد أن أصبح ناضجًا تمامًا، لضمان بقائه طازجًا ومغذيًا لفترة أطول.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه غالبًا ما يتلف بسرعة، ولكن هناك بعض الطرق الفعّالة لحفظ الموز لفترة أطول، تعرف عليها:
تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة
في البداية، يجب تخزين الموز غير الناضج في مكان دافئ وجاف حتى ينضج تمامًا، ولا يُفضل تخزينه في الثلاجة أثناء مرحلة النضج، لأنه قد يتأثر بالبرودة.
استخدام الثلاجة بعد النضج
بعد أن يصبح الموز ناضجًا، يمكن وضعه في الثلاجة، وقشرته قد تصبح داكنة، لكن الثمرة ستظل طازجة داخلها لعدة أيام.
تجميد الموز
إذا كنت ترغب في حفظ الموز لفترة طويلة، فيمكنك تجميده، فقط قشر الموز وقطعه إلى شرائح، ثم ضعها في أكياس محكمة الإغلاق قبل تجميدها، ويمكن استخدام الموز المجمد في العصائر أو الحلويات.
استخدام غلاف بلاستيكي
لتأخير عملية النضج، يمكن لف أطراف الموز باللفائف البلاستيكية، حيث يقلل ذلك من تأثير غاز الإيثيلين الذي يسرع النضج.
تخزين الموز بعيدًا عن الفواكه الأخرى
تجنب وضع الموز بجانب الفواكه الأخرى مثل التفاح أو الكمثرى، لأنها تفرز غاز الإيثيلين الذي يساعد في نضج الموز بسرعة.