“أسرار مغلي الشعير”.. غذاء طبيعي يعزز صحة الجسم والكلى.. ندمت اني معرفتش من زمان!

الشعير هو واحد من الأعشاب الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويُعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين الصحة العامة وعلاج العديد من الأمراض ويمكن الاستفادة من الشعير بعدة طرق، سواءً كماء الشعير، أو بيرة الشعير، أو حتى في صورته الطازجة ولكن ما يغيب عن الكثيرين هو الفوائد الهائلة لشرب ماء الشعير، الذي يُعتبر “كنزًا صحيًا” يعزز صحة الجسم بشكل كبير.

الفوائد الصحية لشرب ماء الشعير

1. تنقية الجسم من السموم:
   • يساعد شرب ماء الشعير بانتظام على طرد السموم من الجسم عبر المسالك البولية.
   • يُساهم في تنظيف الكلى من البكتيريا، ويمنع تكوّن الحصوات، كما يعالج التهابات الجهاز البولي.
2. دعم فقدان الوزن:
   • بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، يمنح ماء الشعير إحساسًا بالشبع والامتلاء، مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
3. خفض الكوليسترول الضار:
   • تعمل الألياف الغذائية في ماء الشعير على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:
   • يقلل ماء الشعير من احتمالية الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين والجلطات.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
   • يحتوي ماء الشعير على كمية كبيرة من الألياف التي تعزز عملية الهضم، وتحسن من حركة الأمعاء، وتساعد في علاج مشكلات مثل البواسير، والإمساك، والتهاب المعدة.
6. تنظيم مستوى السكر في الدم:
   • يحتوي ماء الشعير على مركب البيتا جلوكان، الذي يُبطئ امتصاص الجلوكوز، مما يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم.
7. ترطيب الجسم:
   • يُعتبر ماء الشعير مشروبًا مثاليًا للحفاظ على ترطيب الجسم، خاصة في فصل الصيف، حيث يمنح الجسم شعورًا بالانتعاش.
8. تعزيز المناعة:
   • بفضل مضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات والمعادن الموجودة فيه، يعزز ماء الشعير من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
9. مكافحة السرطان:
   • يعمل ماء الشعير على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، بفضل قدرته على مقاومة الجذور الحرة.
10. دعم صحة العظام والأسنان:
    • يحتوي ماء الشعير على معادن مفيدة مثل المنجنيز، والفسفور، والنحاس، التي تلعب دورًا أساسيًا في تقوية العظام والأسنان.

طريقة تحضير ماء الشعير

للحصول على أقصى استفادة من ماء الشعير، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. تنظيف الشعير:
   • اغسل الشعير جيدًا بالماء الجاري لإزالة أي شوائب أو أتربة.
2. نقع الشعير:
   • يُفضل نقع الشعير في الماء لمدة 3 إلى 4 ساعات.
3. الغلي:
   • ضع الشعير في إناء على نار متوسطة واتركه حتى يغلي تمامًا.
4. التصفية والتبريد:
   • صفِ ماء الشعير باستخدام مصفاة ناعمة واتركه ليبرد.
5. الإضافة والتقديم:
   • أضف شرائح الليمون إلى ماء الشعير قبل تناوله بنصف ساعة للحصول على نكهة مميزة وفوائد إضافية.
6. التخزين:
   • يُفضل الاحتفاظ بماء الشعير في الثلاجة لضمان جودته وتجنب فساده.