أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الطماطم لن تشهد أي ارتفاعات كبيرة مع اقتراب شهر رمضان، حيث إن الإنتاج الحالي يتميز بجودة عالية وتوافر كميات كبيرة في الأسواق، وهذا الاستقرار يأتي على الرغم من زيادة الطلب المتوقع خلال الشهر الكريم.
تأثير الموسم الشتوي على الأسعار
أوضح النجيب أن بداية الموسم الشتوي والعروة الشتوية ساهمت بشكل ملحوظ في توافر كميات كبيرة من الطماطم والبطاطس، ما أدى إلى استقرار أسعارها، والطماطم تباع حاليًا في الأسواق بسعر يتراوح بين 3.5 و5.5 جنيه للكيلو، بينما تسجل البطاطس أسعارًا بين 5.5 و12.5 جنيه للكيلو، وأشار إلى أن الأسعار السابقة التي بلغت 45 جنيهًا للطماطم لن تتكرر إلا في حالة انتهاء الموسم وانخفاض المعروض، وهو أمر غير متوقع في الوقت الحالي.
أسباب إرتفاع أسعار الليمون والثوم
فيما يخص أسعار الليمون، أرجع النجيب استمرار ارتفاعها إلى مشكلات في أشجار الليمون وانخفاض الإنتاج، مع زيادة الطلب عليه كمصدر طبيعي لفيتامين سي، وتتراوح أسعار الليمون حاليًا بين 35 و45 جنيهًا للكيلو، مع توقع انخفاضها مع دخول المحصول الجديد.
أما أسعار الثوم، التي تتراوح بين 65 و95 جنيهًا للكيلو، فمن المتوقع أن تنخفض خلال الفترة المقبلة مع بدء الحصاد الجديد. وأكد النجيب أن هذا الانخفاض سيتيح للمستهلكين فرصة تخزين الثوم بأسعار مناسبة.
أسعار الخضراوات الأخرى
إلى جانب الطماطم والليمون، جاءت أسعار بعض الخضراوات الأخرى كالتالي:
- الكوسة: بين 12 و18 جنيهًا للكيلو.
- الملوخية: بين 7 و9 جنيهات للكيلو.
- القلقاس: بين 15 و17 جنيهًا للكيلو.
نظرة مستقبلية للأسعار
مع استمرار الإنتاج الجيد وتوافر المعروض، يتوقع أن تظل أسعار الطماطم والخضراوات الرئيسية مستقرة خلال الفترة المقبلة، ويعتمد استقرار السوق بشكل أساسي على التوازن بين العرض والطلب، مما يضمن أسعارًا مناسبة للمستهلكين.