غالبا ما يتم التخلص من قشر البطاطس عند تحضيرها، سواء كانت مسلوقة أو مقلية، دون الانتباه إلى الفوائد القيمة التي يحملها هذا الجزء المهمل من البطاطس، فهذه الخضروات التي تحظى بشعبية عالمية، وتعد من أكثر الأطعمة المحبوبة بمختلف أشكالها، تمتلك قيمة غذائية لا تقتصر على الجزء الداخلي منها فقط، بل تمتد لتشمل القشر أيضا، وبينما تعتبر البطاطس المقلية من أشهر الأطباق عالميا، قليلون هم من يدركون فوائد قشورها التي تحمل كنزا صحيا وجماليا يمكن الاستفادة منه.
فوائد قشر البطاطس للصحة والبشرة
تشير الدراسات إلى أن قشر البطاطس يحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم، فبدلا من التخلص منه، يمكن استغلاله لتحسين الصحة الداخلية، حيث يعتبر غنيا بالألياف والمواد المضادة للأكسدة إضافة إلى ذلك، يتم استخدام قشر البطاطس في العديد من الوصفات الطبيعية للعناية بالبشرة والشعر، بفضل مكوناته الغنية بالعناصر المغذية التي تساهم في ترطيب البشرة وتغذيتها. 
استخدامات قشر البطاطس للعناية بالبشرة
يمكن تحويل قشر البطاطس إلى قناع طبيعي يوفر ترطيبا عميقا للبشرة، بفضل النشا والخصائص المرطبة الموجودة فيه، يساعد قشر البطاطس على تفتيح البشرة، شدها، وتقليل ظهور التجاعيد، لتحضير قناع من قشر البطاطس، اغسلي القشر جيدا لإزالة أي أوساخ أو شوائب، ضعي القشر في الخلاط مع قليل من الماء لتحصلي على مزيج ناعم بعد ذلك، قومي بوضع القناع على وجهك واتركيه لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، ثم اشطفي وجهك بالماء الفاتر.
بهذه الطريقة، يمكن الاستفادة من قشر البطاطس بدلا من التخلص منه، حيث يمنحك فوائد صحية وجمالية متنوعة، مما يجعله إضافة طبيعية وفعالة لروتين العناية اليومية.