يعد الكوليسترول المرتفع من أبرز العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن يمكن التحكم فيه بشكل فعال من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، فيما يلي نستعرض خمسة أطعمة أساسية تساعد في تقليل الكوليسترول الضار وتعزيز صحة القلب.
الشوفان
الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، التي تسهم في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار في الأمعاء، تناول كوب واحد من الشوفان يوميا قد يساعد بشكل كبير في ضبط مستويات الكوليسترول في الدم. 
البقوليات
البقوليات مثل الفول، الحمص، والعدس تعد مصدرا غنيا بالألياف والبروتين النباتي، إضافة إلى أنها تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية، وبالتالي تخفض مستوى الكوليسترول.
المكسرات
تحتوي المكسرات مثل اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا على دهون غير مشبعة وألياف غذائية مفيدة، هذه المكونات تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب، كما أنها مصدر غني بفيتامينات أساسية تعزز من كفاءة الأوعية الدموية.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل تعد مصدرا غنيا بأحماض أوميجا-3 الدهنية، التي تساعد في خفض الدهون الثلاثية وتقليل الالتهابات في الجسم، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
الفواكه والخضروات
الفواكه والخضروات مثل التفاح، البرتقال، الجزر، والسبانخ تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، هذه العناصر تعزز صحة القلب وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار بفضل محتواها العالي من الألياف ومضادات الأكسدة.
الخلاصة
التحكم بمستوى الكوليسترول الضار ليس فقط خيارا صحيا، بل هو ضرورة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، إضافة الأطعمة المذكورة أعلاه إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يقلل من مخاطر أمراض القلب ويحسن جودة حياتك بشكل عام.