في ظل تزايد أعداد مرضى السكري عالميا يبحث الكثيرون عن حلول طبيعية وفعالة للتحكم في مستويات السكر بالدم، وقد برز التوت الأحمر كأحد الخيارات الواعدة التي قد تساعد في هذا المجال، يحتوي التوت على مجموعة غنية من الفيتامينات مثل A و C و E. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين صحة الجسم العامة، لكن الأهم هو قدرة التوت على خفض مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة ما يجعله بديلا طبيعيا للأنسولين ويساهم في تعزيز مناعة الجسم وصحة القلب.
تأثير عصير التوت الأحمر على مستويات السكر في الدم
دراسة حديثة نشرت في مجلة “Obesity” البريطانية أظهرت تأثير عصير التوت الأحمر الإيجابي على تنظيم مستويات الجلوكوز لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين، الدراسة التي شملت 32 شخصا بينت أن المشاركين الذين تناولوا عصير التوت شهدوا انخفاضا ملحوظا في مستويات السكر في الدم بعد 30 دقيقة فقط، أظهرت النتائج أن عصير التوت يقلل من الحاجة إلى الأنسولين مما يعزز استقرار مستويات السكر وهذا يفتح الباب لاستخدام التوت كأداة طبيعية للوقاية من مرض السكري.
كيفية دمج التوت في النظام الغذائي اليومي
رغم أن مرضى السكري عادة ما يكونون حذرين بشأن تناول السكريات والفواكه الغنية بالسكر إلا أن التوت الأحمر يعتبر استثناء مهما، فهو يحتوي على مركبات بيولوجية مثل الأنثوسيانين التي تساهم في خفض مستويات الجلوكوز، يمكن دمج التوت في النظام الغذائي بعدة طرق سواء عبر شرب عصيره أو تناوله كفاكهة مباشرة، بالإضافة إلى فوائده في تنظيم السكر يعزز التوت صحة القلب والأوعية الدموية بفضل خصائصه المضادة للأكسدة كما يساعد في تعزيز الذاكرة والتركيز مما يجعل من التوت إضافة ممتازة لتحسين جودة الحياة بشكل عام.