تعتبر عشبة الرجلة، التي تعرف أيضا باسم “البقلة” أو “الفرفحينة” في بعض المناطق، من النباتات المفيدة التي تجمع بين الفوائد الغذائية والطبية تنتمي هذه العشبة إلى الفصيلة الرجيلية وتتميز بقدرتها على تقديم العديد من الفوائد الصحية التي جعلتها تحظى بشعبية في الطب التقليدي والغذائي على حد سواء.
المكونات الغذائية في عشبة الرجلة
تحتوي الرجلة على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات النشطة التي تجعلها قيمة صحيا، من بينها:
- أحماض أوميغا-3: تشتهر الرجلة بكونها من أغنى المصادر النباتية لأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تلعب دورا مهما في دعم صحة القلب والدماغ.
- مضادات الأكسدة: تتضمن هذه العشبة العديد من المركبات الطبيعية مثل الفلافونويدات، البيتالين، وفيتامين C، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، وتقي من الأضرار الناتجة عنها.
- المعادن والفيتامينات: توفر الرجلة معادن هامة مثل المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، والحديد، بالإضافة إلى فيتامين A الذي يعزز الصحة العامة.
الفوائد الصحية لعشبة الرجلة
تلعب الرجلة دورا هاما في دعم العديد من جوانب الصحة بفضل مكوناتها الفعالة ومن أبرز فوائدها الصحية:
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: تساهم الرجلة في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- كما تساعد في تقليل الالتهابات التي قد تؤثر على الأوعية الدموية.
- الوقاية من السرطان تحتوي الرجلة على مضادات أكسدة تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والثدي، وذلك من خلال تثبيط نمو الخلايا السرطانية في مراحلها المبكرة.
- تقوية الجهاز المناعي بفضل احتوائها على الفيتامينات والمعادن الأساسية تدعم الرجلة الجهاز المناعي، مما يعزز القدرة على مقاومة الأمراض والالتهابات.
- تحسين الهضم: تساعد الألياف الغذائية في الرجلة على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك
- تستخدم أيضا في الطب التقليدي لعلاج قرحة المعدة ومشاكل القولون.
- مكافحة الالتهابات تعتبر الرجلة من النباتات المضادة للالتهابات وتساهم في علاج التهابات المفاصل وبعض الأمراض الأخرى.
- تنظيم مستوى السكر في الدم تساعد الرجلة في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص المصابين بداء السكري.
كيفية استخدام عشبة الرجلة
يمكن استخدام عشبة الرجلة بطرق متعددة للحصول على فوائدها الصحية
- تناولها طازجة يمكن إضافة أوراق الرجلة الطازجة إلى السلطات لإضافة نكهة وفوائد غذائية.
- العصائر والمستخلصات يتم استخدام مستخلصات الرجلة في بعض العلاجات التقليدية، ويمكن تحضيرها على شكل عصير.
- الطهي: يمكن طهي الرجلة مع الحساء أو إضافتها إلى الأطباق المختلفة للاستفادة من قيمتها الغذائية.