يُعتبر البرتقال من الفواكه المفضلة للكثيرين، لما يحتويه من فوائد صحية عديدة، مثل تعزيز المناعة وتحسين صحة البشرة، ولكن مثل العديد من المنتجات الزراعية الأخرى، يحتوي البرتقال في بعض الأحيان على مواد سامة تشكل خطرًا على الصحة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، ومن أبرز هذه المواد هي المبيدات الحشرية، الأسمدة الكيميائية، والسموم الفطرية التي قد تنتج أثناء التخزين أو النقل، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض المخاطر التي يحتوي عليها البرتقال وكيفية الوقاية منها لضمان الاستمتاع بهذه الفاكهة بشكل آمن.
سم قاتل في البرتقال
البرتقال من الفواكه المحبوبة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولكن في بعض الحالات قد تحتوي على مواد سامة تهدد صحتنا إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، إليك بعض السموم التي قد توجد في البرتقال وكيفية الوقاية منها:
المبيدات الحشرية
يحتوي البرتقال على بقايا مبيدات حشرية تستخدم في الزراعة، وإذا لم يتم غسل الفاكهة جيدًا، فيمكن أن تدخل هذه المواد السامة إلى الجسم وتسبب مشاكل صحية مثل التسمم أو اضطرابات في الجهاز العصبي.
السموم الفطرية
البرتقال قد يتعرض للفطريات أثناء التخزين أو النقل، حيث تنتج بعض أنواع الفطريات سمومًا فطرية مثل “الأفلاتوكسين”، وهي مواد سامة قد تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل السرطان أو التسمم الكبدي.
الأسمدة الكيميائية
في بعض الأحيان، يمكن أن يحتوي البرتقال على بقايا من الأسمدة الكيميائية التي تُستخدم في زراعته، وهذه المواد تكون ضارة بالصحة إذا تراكمت في الجسم على المدى الطويل.
التلوث بالزرنيخ
في بعض الحالات النادرة، قد يحتوي البرتقال على مستويات عالية من الزرنيخ نتيجة لتلوث التربة أو المياه المستخدمة في الزراعة.