هناك بعض الأكلات التي اعتاد البعض منا على تناولها من المطاعم والتي تصنف ضمن الأكلات السريعة والجاهزة مثل البيتزا تلك الوجبة اللذيذة التي لها الكثير من المحبين والتي تجذب بفضل ما لها من طعم شهي ومذاق مميز لذا فإن الأمهات يبذلن الكثير من الجهد في معرفة الطريقة التي تمكنهم من الحصول على اسرار عمل البيتزا في المنزل وهو الامر الذي سنقدم يد المساعدة به من خلال المقال كما يلي .
مكونات عمل بيتزا الطاسة في المنزل
- 2 كوب من دقيق مخبوزات
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الماء الدافي
- نصف كوب من صلصة بيتزا
- كوب من جبن موزاريلا مبشورة
- مكونات حشو بيتزا الفلفل، الزيتون ،الطماطم، المشروم، أو اللحم المفروم
طريقة التحضير
- الخلط بين الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم نضيف له زيت الزيتون والماء الدافئ ثم نعجن هذه المكونات للحصول على عجينة متماسكة ونتركها تتفاعل لمدة 15 دقيقة.
- ندهن الطاسة بالقليل من الزيت ونسخنها على درجة حرارة متوسطة على أن تكون غير لاصقة
- ثم يتم صب خليط البيتزا في الطاسة وتغطى طاسة البيتزا لكي تتماسك
- نترك العجينة لمدة 3 دقائق حتى تطهى بشكل جيد
- ثم نقلب قلب عجينة البيتزا ونعمل على تشكيلها من خلال إضافة صلصة البيتزا ثم الجبنة ثم نترك البيتزا حتى تنضج
- ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد قليلا .