الفراخ من الأكلات المفضلة لدى الكل حيث أن الطلب عليها يكون كبير للغاية من جانب الجميع وهو الأمر الذي يستتبع معه الحرص من جانب الأمهات على أن يتم تحضيرها بعدة طرق كي تنال إعجاب الجميع وهو الأمر الذي يتوفر في تلك الوجبة المرنة من حيث المكونات التي من الممكن ان تصاف لها ولعلك ترغب في تناول الفراخ البروستيد المقرمشة والتي تستطيعين أن تحضريها في منزلك من خلال إتباع تلك الخطوات والمكونات كما يلي .
مكونات عمل الفراخ البروستيد في المنزل
- كيلو دجاج قطع.
- أربع فصوص من الثوم المفروم.
- 2 كوب من الزبادي.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة الكركم.
- ملعقة الشطة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من اللبن أو الماء.
- 2 من البيض.
- مكونات التغليف
- اثنان كوب من الدقيق.
- اثنان ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- واحد كوب من النشا.
- ملعقة الثوم البودرة
- ملعقة البصل البودرة.
- ملعقة الشطة صغيرة .
- ملعقة الملح صغيرة .
- ملعقة البابريك صغيرة ا.
طريقة التحضير
- يتم غسل الفراخ بالماء والليمون
- ثم يتم وضع ” الزبادي مع الثوم المهروس وعصير الليمون والبهارات من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والكاري” في وعاء
- نضع الفراخ في التتبيلة لمدة أربع ساعات في الثلاجة
- نضع الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والبهارات من الملح والبابريكا وبودرة الثوم والبصل والشطة في وعاء عميق
- في وعاء أخر نخفق البيض مع اللبن أو الماء المثلج مع الفلفل الأسود
- نمرر قطع الدجاج في خليط الدقيق والنشا ثم خليط البيض
- نقليها في الزيت على النار