هناك الكثير من ربات البيوت اللواتي يبحثن عن طرق مميزة لتحضير اصناف من الطعام وذلك من خلال استعمال الانترنت في ذلك والذي يزخر بالعديد من المقالات التي تتحدث عن كل صنف ممكن من الطعام وفي حال كنتي ترغبين في معرفة الطريقة التي تستعمل لتحضير وجبة معينة فقط كل ما تحتاجين له هو كتابة اسم الوجبة ومثال على ذلك ما سنقوم به خلال المقال من شرح لطريقة عمل الكبدة البانية كما يلي .
مكونات عمل الكبدة البانية في المنزل
- نصف كيلو كبدة بقري شرائح.
- 3 بيضات.
- نصف كوب بقدونش طازج مفروم.
- ملح
- فلفل أسود.
- 4 ملعقة من الدقيق الأبيض.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- حبة من البصل كبيرة.
طريقة التحضير
- نضع كل من ” البقدونس الأخضر والبيض والملح والفلفل الأسود” في داخل الخلاط الكهربي
- ثم يتم إضافة الكبدة والدقيق الأبيض إليها مع تقليب المكونات حتى تتجانس معا بشكل جيد
- ثم يتم وضع زيت نباتي غزير في داخل مقلاة كبيرة على النار
- ثم يتم وضع الكبدة في داخلها بواسطة الملعقة ومن ثم نتركها حتى تحصل على اللون الذهبي
- ثم يتم قلب قطع الكبدة على الجانب الأخر حتى تحمر ومن ثم نخرجها ونضعها على ورق مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد
- ثم نعمل على تكرار نفس الخطوات من أجل تحضير كل قطع الكبدة التي لدينا ونتناولها مع وضع بعض القدونس المفروم بالهناء والشفاء.