المحشي هو واحد من الأطباق الشهية التي يعشقها الجميع، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، إلا أن واحدة من أكبر التحديات التي تواجه ربات المنازل هي طريقة لف ورق العنب أو الكرنب، فالكثيرون يعتبرون هذه العملية معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً، ولكن الآن، يمكن للنساء تسهيل هذه المهمة بفضل طريقة مبتكرة تسمح بتحضير المحشي في أقل من 10 دقائق.
المكونات الأساسية لتحضير المحشي
- لإعداد محشي لذيذ، تحتاجين إلى كيلو من الأرز، صلصة طماطم، ملح، كمون، نعناع مجفف، بهارات متنوعة.
- خضرة مثل البقدونس والشبت.
- بالإضافة إلى ورق العنب أو الكرنب.
هذه المكونات ستساعدك في تحضير الحشوة المثالية للمحشي.
طريقة لف ورق العنب والكرنب باستخدام المشط
- ابدئي أولاً بتحضير خلطة المحشي من خلال مزج الصلصة (سواء المعلبة أو محضرة منزليًا) مع الأرز والتوابل والخضرة.
- تأكدي من أن الصلصة قد امتزجت جيدًا مع الأرز.
- بعد ذلك، قومي بوضع ورقة العنب أو الكرنب على سطح مستوٍ، ثم ضعي كمية مناسبة من الأرز في المنتصف.
- استخدمي المشط لشد الورقة بإحكام، مما يسهل عملية اللف بشكل أسرع وأكثر انتظامًا.
بهذه الطريقة، ستتمكنين من لف الكمية بأكملها في أقل من 10 دقائق.
طريقة التسوية
- لتحضير خليط التسوية، امزجي كوب ونصف من الشوربة أو المرقة مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة والبهارات المفضلة لديك.
- اسكبي الخليط على المحشي في وعاء، ثم ضعيه على نار هادئة حتى يتم تسويته بالكامل.
باتباع هذه الطريقة، ستحصلين على محشي لذيذ في وقت قصير ودون عناء.